Receitas

Faça em Casa com Apenas 2 Itens –

Fazer manteiga em casa é mais simples do que parece e o resultado é surpreendente. Com apenas dois ingredientes, é possível criar uma manteiga caseira cremosa, fresca e livre de conservantes. Ideal para quem busca uma opção mais natural e saborosa para o café da manhã ou receitas especiais, essa manteiga tem sabor puro e pode ser personalizada ao seu gosto.

Como surgiu a receita de Manteiga Caseira com Apenas 2 Ingredientes?

A produção caseira de manteiga é uma técnica antiga, que surgiu muito antes da industrialização. Nos tempos rurais, era comum bater o creme do leite fresco até formar a manteiga, usando batedores manuais. Hoje, essa prática voltou com força entre os amantes de produtos naturais e da culinária artesanal, como uma forma de valorizar o alimento feito em casa.

Quantas Calorias tem Manteiga Caseira com Apenas 2 Ingredientes?

Uma colher de sopa de manteiga caseira contém aproximadamente 102 calorias, dependendo da gordura do creme utilizado.

Informações nutricionais da receita e rendimento:

Informações nutricionais:
Tipo de receita: Laticínio artesanal
Tempo de preparo: 10 minutos
Tempo de fogo: 0 minutos
Tempo total: 10 minutos
Rendimento: aproximadamente 200 g
Calorias por porção (1 colher de sopa): 102 kcal

Ingredientes para Manteiga Caseira com Apenas 2 Ingredientes

  • 500 ml de creme de leite fresco (mínimo 35% de gordura) – é o ingrediente base, que ao ser batido se separa em manteiga e soro (buttermilk)
  • 1 pitada de sal (opcional) – realça o sabor, mas pode ser omitido para uma manteiga neutra

Equipamentos Necessários

  • Batedeira ou processador
  • Espátula
  • Peneira fina ou pano de prato limpo
  • Pote com tampa para armazenar
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Modo de Preparo com Detalhamento

Batendo o Creme

Coloque 500 ml de creme de leite fresco na batedeira ou processador e bata por cerca de 8 a 10 minutos. Primeiro ele vira chantilly, depois se separa em manteiga e soro (buttermilk).

Separando o Soro

Quando o soro se separar, coe usando uma peneira ou pano limpo. Aperte bem para retirar o excesso de líquido. Esse líquido é o buttermilk e pode ser usado em outras receitas, como panquecas ou bolos.

Lavando e Temperando

Lave a manteiga com água gelada, amassando com a espátula até a água sair limpa. Isso aumenta a durabilidade. Acrescente 1 pitada de sal, se desejar, e misture bem.

Armazenando

Coloque em um pote com tampa e leve à geladeira.

Dicas Extras

  • Quanto mais gordura o creme de leite, mais manteiga você obtém
  • Bata em velocidade média para controlar melhor o ponto
  • Você pode adicionar ervas, alho ou mel para manteigas aromatizadas

Sugestões de Acompanhamento

A manteiga caseira combina com:

  • Pães frescos ou torradas
  • Milho cozido ou grelhado
  • Carnes grelhadas como toque final

Como Armazenar

Guarde em pote fechado na geladeira por até 7 dias. Para maior durabilidade, congele em pequenas porções por até 2 meses.

Considerações finais

Fazer manteiga caseira com apenas dois ingredientes é uma experiência simples e gratificante. Além de econômica, ela é mais saudável e pode ser personalizada conforme seu gosto. Experimente preparar a sua e redescubra o prazer dos sabores artesanais na sua cozinha.

FAQs

Posso usar creme de leite de caixinha?

Não, apenas o creme de leite fresco com alto teor de gordura forma manteiga.

O que faço com o soro que sobra?

Use em receitas de pães, panquecas ou bolos – é ótimo para dar leveza.

Precisa ferver o creme de leite antes?

Não, ele deve ser utilizado frio e direto da geladeira para bater melhor.

Posso fazer manteiga sem batedeira?

Sim, com um pote bem fechado e agitando vigorosamente, mas leva mais tempo.

Como saber se a manteiga estragou?

Se estiver com cheiro rançoso ou gosto azedo, descarte imediatamente.

Garfo & Faca

Karla Silva, nascida em 15 de novembro de 1985, é uma redatora apaixonada por culinária, cuja jornada no mundo da escrita gastronômica começou de forma despretensiosa e se transformou em uma carreira notável. Desde a infância, Karla cultivou um amor pelas artes culinárias, inspirada pelos aromas que emanavam da cozinha de sua avó. Esse fascínio inicial logo se transformou em uma busca constante por conhecimento gastronômico. Graduou-se em Jornalismo na Universidade Federal, mas foi nos encontros com chefs renomados, nas viagens pelo mundo em busca de sabores autênticos, que ela descobriu sua verdadeira paixão. O início de sua carreira foi marcado por colaborações em revistas especializadas e blogs de gastronomia. Seu talento para transformar ingredientes e técnicas complexas em palavras acessíveis cativou leitores ávidos por descobrir os segredos da culinária. Karla rapidamente se destacou como uma das redatoras mais procuradas no cenário gastronômico. Sua abordagem única combina o conhecimento técnico com uma narrativa envolvente, transportando os leitores para o universo fascinante da gastronomia. Além de artigos informativos, Karla também lançou um livro de receitas que se tornou um best-seller, proporcionando aos leitores a oportunidade de experimentar suas criações culinárias excepcionais. Ao longo de sua carreira, Karla Santos continuou a aprimorar suas habilidades, participando de cursos de culinária e eventos gastronômicos. Sua presença nas redes sociais também cresceu, onde compartilha suas experiências culinárias, dicas e receitas exclusivas, conquistando uma legião de seguidores apaixonados.
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