Doce

Fofo, Úmido e com Toque Cítrico –

O bolo de leite condensado com casquinha de limão é uma receita simples e surpreendentemente deliciosa. A massa fica extremamente macia e úmida graças ao leite condensado, enquanto a cobertura crocante com limão adiciona um contraste cítrico e refrescante. Ideal para o lanche da tarde, café da manhã ou sobremesa, é um bolo que agrada a todos os paladares.

Como surgiu a receita de Bolo de Leite Condensado com Casquinha de Limão?

Essa receita surgiu da combinação entre o tradicional bolo de leite condensado, muito popular no Brasil desde os anos 80, com a clássica cobertura crocante de limão ralada com açúcar. O contraste entre o doce e o ácido, além da textura leve da casquinha, transformou o bolo em uma variação querida nas cozinhas brasileiras.

Quantas Calorias tem Bolo de Leite Condensado com Casquinha de Limão?

Cada fatia de 80g desse bolo contém aproximadamente 280 a 320 calorias, considerando a cobertura e o uso de leite condensado na massa.

Informações nutricionais da receita e rendimento:

Informações nutricionais:
Tipo de receita: Bolo simples com cobertura crocante
Tempo de preparo: 15 minutos
Tempo de forno: 35 minutos
Tempo total: 50 minutos
Rendimento: 12 fatias
Calorias por porção: 300 kcal

Ingredientes do Bolo de Leite Condensado com Casquinha de Limão

Essa receita é feita com ingredientes simples, mas que proporcionam um resultado incrível:

Para a massa:

  • 1 lata de leite condensado (395g) – base doce e cremosa da massa
  • 4 ovos – estrutura e leveza
  • 1/2 xícara de manteiga derretida ou óleo – umidade e maciez
  • 1 xícara de farinha de trigo peneirada – estrutura
  • 1 colher de sopa de fermento químico em pó – crescimento da massa

Para a casquinha de limão:

  • 1/2 xícara de açúcar de confeiteiro
  • Suco de 1 limão tahiti ou siciliano
  • Raspas da casca do limão (somente a parte verde ou amarela)

Equipamentos Necessários

  • Liquidificador ou batedeira
  • Tigela média
  • Espátula
  • Forma média (retangular ou redonda com furo)
  • Forno
Receita de Bolo de Leite Condensado para Encantar Todos
Bolo de Leite Condensado com Casquinha de Limão_Freepik

Modo de Preparo com Detalhamento

Preparando a Massa

No liquidificador ou tigela, bata os ovos, o leite condensado e a manteiga até ficar homogêneo. Aos poucos, incorpore a farinha de trigo peneirada, misturando com espátula. Adicione o fermento e mexa suavemente.

Assando

Despeje a massa em forma untada e enfarinhada. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 35 minutos, ou até dourar e passar no teste do palito.

Fazendo a Casquinha de Limão

Misture o açúcar de confeiteiro com o suco de limão até formar um creme grosso. Adicione as raspas de limão e misture.

Finalizando

Com o bolo ainda morno, espalhe a cobertura por cima. Ela formará uma casquinha crocante ao esfriar.

Dicas Extras

  • Use limão siciliano para um sabor mais suave e elegante
  • Para intensificar o sabor, adicione raspas de limão à massa também
  • O bolo pode ser servido com uma bola de sorvete de creme para uma sobremesa especial

Sugestões de Acompanhamento

Esse bolo combina muito bem com:

  • Café preto ou expresso
  • Chá gelado de limão
  • Suco natural de laranja
  • Creme de leite fresco batido

Como Armazenar

Guarde o bolo em pote fechado por até 5 dias fora da geladeira. Se preferir, conserve na geladeira por até 7 dias. Pode ser congelado (sem a cobertura) por até 2 meses.

Considerações finais

O bolo de leite condensado com casquinha de limão é uma receita simples que impressiona pelo sabor, textura e aroma. Fofinho, doce na medida e com um toque cítrico refrescante, é a escolha perfeita para qualquer ocasião. Experimente essa delícia e surpreenda-se!

FAQs

Posso substituir o açúcar de confeiteiro?

Sim, use açúcar comum batido no liquidificador para ficar mais fino.

A casquinha de limão pode ser colocada com o bolo ainda quente?

Sim, o ideal é colocar com o bolo morno para aderir melhor e formar a crosta.

Dá para usar limão siciliano?

Sim! Ele dá um sabor mais suave e sofisticado ao bolo.

Posso fazer com farinha sem glúten?

Sim, use mistura pronta para bolos sem glúten, ajustando a textura com mais líquido se necessário.

A massa pode ser feita no liquidificador?

Pode sim, essa receita é perfeita para preparo rápido no liquidificador.

Garfo & Faca

Karla Silva, nascida em 15 de novembro de 1985, é uma redatora apaixonada por culinária, cuja jornada no mundo da escrita gastronômica começou de forma despretensiosa e se transformou em uma carreira notável. Desde a infância, Karla cultivou um amor pelas artes culinárias, inspirada pelos aromas que emanavam da cozinha de sua avó. Esse fascínio inicial logo se transformou em uma busca constante por conhecimento gastronômico. Graduou-se em Jornalismo na Universidade Federal, mas foi nos encontros com chefs renomados, nas viagens pelo mundo em busca de sabores autênticos, que ela descobriu sua verdadeira paixão. O início de sua carreira foi marcado por colaborações em revistas especializadas e blogs de gastronomia. Seu talento para transformar ingredientes e técnicas complexas em palavras acessíveis cativou leitores ávidos por descobrir os segredos da culinária. Karla rapidamente se destacou como uma das redatoras mais procuradas no cenário gastronômico. Sua abordagem única combina o conhecimento técnico com uma narrativa envolvente, transportando os leitores para o universo fascinante da gastronomia. Além de artigos informativos, Karla também lançou um livro de receitas que se tornou um best-seller, proporcionando aos leitores a oportunidade de experimentar suas criações culinárias excepcionais. Ao longo de sua carreira, Karla Santos continuou a aprimorar suas habilidades, participando de cursos de culinária e eventos gastronômicos. Sua presença nas redes sociais também cresceu, onde compartilha suas experiências culinárias, dicas e receitas exclusivas, conquistando uma legião de seguidores apaixonados.
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