O macarrão com creme de leite é uma receita prática e deliciosa, perfeita para quem busca um prato rápido e saboroso. Com poucos ingredientes, você pode preparar uma refeição que agrada a toda a família, seja para o almoço ou jantar. Confira a receita completa e prepare essa delícia!
O macarrão com creme de leite é uma variação simples de massa com molho branco, onde o creme de leite é usado para criar um molho cremoso e versátil. Pode ser combinado com outros ingredientes, como queijo, frango, bacon ou cogumelos, para incrementar o sabor.
Uma porção média (200g) de macarrão com creme de leite contém cerca de 300 a 400 calorias, dependendo dos ingredientes adicionais.
Informações gerais da receita:
Tipo de receita: Prato principal
Tempo de preparo: 10 minutos
Tempo de cozimento: 15 minutos
Tempo total: 25 minutos
Rendimento: 4 porções
Calorias por porção: 300 a 400 calorias
- 250g de macarrão (penne, fusilli ou espaguete): base do prato
- 1 caixa de creme de leite (200g): para o molho cremoso
- 1 colher de sopa de manteiga (15g): para refogar
- 1 dente de alho picado: para temperar
- 1/2 xícara de queijo parmesão ralado: para sabor e textura
- Sal e pimenta-do-reino a gosto: para temperar
- 1/2 xícara de leite (opcional): para ajustar a consistência
Opcional
- Bacon ou frango em cubos: para enriquecer o prato
- Ervas frescas (salsinha ou cebolinha): para decorar
- Cogumelos fatiados: para um toque gourmet
Equipamentos necessários
- Panela grande para cozinhar o macarrão
- Frigideira para preparar o molho
- Colher de pau ou espátula para mexer
Modo de Preparo
1. Cozinhando o Macarrão
Em uma panela grande, ferva água com sal e cozinhe o macarrão conforme as instruções da embalagem, até ficar al dente.
Escorra e reserve, reservando um pouco da água do cozimento para o molho.
2. Preparando o Molho Cremoso
Em uma frigideira, derreta a manteiga em fogo médio e refogue o alho até dourar levemente.
Adicione o creme de leite e misture bem.
Tempere com sal e pimenta-do-reino e adicione o queijo parmesão ralado.
Se necessário, acrescente o leite ou um pouco da água do cozimento do macarrão para ajustar a consistência do molho.
3. Finalizando o Prato
Misture o macarrão cozido ao molho na frigideira, envolvendo bem toda a massa.
Cozinhe por mais 2 minutos, apenas para aquecer e integrar os sabores.
4. Servindo
Transfira para uma travessa ou sirva direto nos pratos.
Decore com ervas frescas e mais queijo parmesão, se desejar.
- Para um sabor mais intenso, use creme de leite fresco no lugar do de caixinha.
- Adicione cubos de bacon ou frango grelhado ao molho para uma refeição mais completa.
- Se preferir um toque cítrico, acrescente raspas de limão ao molho antes de servir.
Sugestões de Acompanhamento
- Sirva com salada verde ou legumes grelhados para um prato balanceado.
- Combine com pão de alho ou uma fatia de pão italiano.
- Acompanhe com um bom vinho branco ou suco natural.
Como Armazenar
- Na geladeira: Guarde em recipiente fechado por até 2 dias.
- Para reaquecer: Aqueça em fogo baixo, adicionando um pouco de leite para recuperar a cremosidade.
- Não recomendado congelar: O creme de leite pode talhar ao descongelar.
Considerações finais
O macarrão com creme de leite é uma receita prática e deliciosa, que pode ser personalizada com seus ingredientes favoritos. Seja para um jantar rápido ou para impressionar convidados, essa massa é sempre uma ótima escolha. Experimente e aproveite!
FAQs
Posso usar creme de leite fresco?
Sim, ele dá um sabor mais rico e encorpado ao molho.
Dá para substituir o creme de leite?
Sim, você pode usar requeijão, creme de ricota ou nata como alternativas.
Qual o melhor tipo de macarrão para essa receita?
Penne, fusilli e espaguete são ótimas opções, mas qualquer massa funciona bem.
Como evitar que o creme de leite talhe?
Cozinhe em fogo baixo e evite ferver o creme de leite.
Posso adicionar outros queijos?
Sim, queijo muçarela ou gorgonzola podem ser misturados para variar o sabor.
