Maionese Verde Cremosa e Refrescante que Resgata os Sabores dos Lanches e Churrascos em Família

A maionese verde é um clássico dos acompanhamentos brasileiros, sempre presente em churrascos, lanches, saladas de batata e sanduíches artesanais. Cremosa, saborosa e cheia de frescor das ervas, ela transforma qualquer prato simples em algo especial. Seu preparo é rápido, prático e remete às memórias afetivas de momentos de confraternização em família e encontros com amigos.

A Origem da Receita de Maionese Verde

A maionese tradicional surgiu na França, mas no Brasil ganhou diferentes versões com temperos e ervas frescas, resultando na popular maionese verde. Muito consumida em churrascos e lanches caseiros, essa adaptação conquistou espaço por seu sabor único e pela versatilidade.

Quantas Calorias tem Maionese Verde

Uma colher de sopa de maionese verde possui em média 80 a 100 calorias, dependendo da base utilizada (maionese caseira, industrializada ou light).

Informações nutricionais da receita e rendimento

Tipo de receita: molho cremoso para acompanhamentos
Tempo de preparo: 10 minutos
Tempo de fogo: 0 minutos
Tempo total: 10 minutos
Rendimento: cerca de 15 colheres de sopa
Calorias por porção: 90 kcal

Ingredientes da Maionese Verde Explicados

• 1 xícara de maionese pronta: base cremosa da receita
• 1/2 xícara de cheiro-verde (salsinha e cebolinha): traz frescor e sabor característico
• 1 dente de alho pequeno: dá leve pungência e aroma
• Suco de 1/2 limão: equilibra a gordura da maionese e dá acidez
• Sal e pimenta a gosto: ajustam o tempero final

Equipamentos Necessários

• Liquidificador ou mixer
• Pote com tampa para armazenar
• Colher para servir

Preparando os Ingredientes

Lave bem o cheiro-verde, descasque o alho e esprema o limão.

Batendo a Maionese

No liquidificador ou mixer, coloque a maionese, o cheiro-verde, o alho e o suco de limão. Bata até obter um creme homogêneo e de cor esverdeada.

Finalizando

Prove e ajuste com sal e pimenta. Leve à geladeira por pelo menos 30 minutos antes de servir para intensificar o sabor.

Se quiser uma versão mais leve, substitua metade da maionese por iogurte natural. Para um sabor ainda mais especial, adicione manjericão ou hortelã.

Sugestões de Acompanhamento

A maionese verde combina com churrascos, batata frita, saladas, sanduíches, hambúrgueres e até como molho para petiscos.

Como Armazenar

Guarde em pote fechado na geladeira por até 3 dias. Não é recomendado congelar.

Considerações finais

A maionese verde é prática, versátil e irresistível. Uma receita simples que transforma pratos do dia a dia em refeições cheias de sabor e carinho, perfeita para compartilhar com a família.

FAQs

Posso fazer maionese verde com maionese caseira

Sim, fica ainda mais saborosa e fresca.

Dá para fazer sem alho

Sim, basta retirar, mas o alho dá um toque especial.

Posso usar outras ervas além do cheiro-verde

Sim, manjericão, hortelã e coentro também ficam ótimos.

A maionese verde é vegana

Se usar maionese vegana, sim.

Precisa deixar descansar antes de usar

Sim, pelo menos 30 minutos na geladeira deixam o sabor mais intenso.