O molho rosé é um clássico da culinária, muito usado como acompanhamento de saladas, frutos do mar e sanduíches. Cremoso, levemente adocicado e com acidez equilibrada, ele é rápido de preparar e transforma pratos simples em algo especial. Quem já saboreou camarão com molho rosé ou usou como acompanhamento em lanches certamente guarda na memória o sabor marcante.
A Origem da Receita de Molho Rosé
O molho rosé surgiu como uma variação de molhos à base de maionese e ketchup, popularizados no século XX. Ele é inspirado em versões francesas e americanas e ganhou o nome por causa da cor rosada característica. No Brasil, se tornou presença constante em cardápios de festas e restaurantes.
Quantas Calorias tem Molho Rosé
Uma colher de sopa de molho rosé possui cerca de 60 a 80 calorias, variando conforme o tipo de maionese utilizada.
Informações nutricionais da receita e rendimento
Tipo de receita: molho frio
Tempo de preparo: 5 minutos
Tempo de fogo: 0 minutos
Tempo total: 5 minutos
Rendimento: cerca de 1 xícara (200 ml)
Calorias por porção: 70 kcal (colher de sopa)
Ingredientes do Molho Rosé Explicados
- 1/2 xícara de maionese: base cremosa do molho
- 1/4 de xícara de ketchup: dá cor e sabor adocicado
- 1 colher de sopa de suco de limão: traz acidez e frescor
- 1 colher de chá de mostarda: adiciona leve picância e profundidade
- 1 colher de sopa de creme de leite (opcional): deixa mais suave e aveludado
- Sal e pimenta-do-reino a gosto: ajustam o sabor
Equipamentos Necessários
- Tigela pequena
- Colher ou fouet
- Recipiente com tampa (para armazenar)
Misturando os Ingredientes
Em uma tigela, coloque a maionese, o ketchup, o suco de limão e a mostarda. Misture bem até ficar homogêneo.
Ajustando a Textura
Se quiser um molho mais leve, acrescente o creme de leite e misture novamente.
Finalizando
Tempere com sal e pimenta a gosto. Sirva imediatamente ou mantenha na geladeira até a hora de usar.
Para uma versão mais sofisticada, acrescente conhaque ou molho inglês. Se preferir mais picante, adicione algumas gotas de molho de pimenta. O equilíbrio entre ketchup e maionese pode ser ajustado de acordo com o paladar.
Sugestões de Acompanhamento
O molho rosé é perfeito para saladas, frutos do mar, como camarão e lagosta, e também como molho para batatas fritas, hambúrgueres e sanduíches.
Como Armazenar
Guarde em pote fechado na geladeira por até 3 dias. Evite congelar, pois a maionese pode talhar.
Considerações finais
O molho rosé é simples, rápido e cheio de sabor. Ideal para dar um toque especial a pratos do dia a dia ou a receitas mais elaboradas, ele sempre agrada e deixa qualquer refeição mais saborosa.
FAQs
Posso substituir a maionese por iogurte
Sim, o iogurte natural deixa o molho mais leve e saudável.
Dá para fazer molho rosé sem ketchup
Sim, pode usar molho de tomate pronto ou extrato com um pouco de açúcar.
Precisa usar mostarda
Não é obrigatório, mas ela dá um sabor especial ao molho.
O molho rosé combina com carnes
Sim, além de frutos do mar, combina bem com frango e carnes grelhadas.
Posso deixar pronto com antecedência
Sim, prepare algumas horas antes e mantenha refrigerado até a hora de servir.
Molho Rosé Cremoso que Traz Sabor e Memórias de Reuniões em Família
Ingredientes
- 1/2 xícara de maionese: base cremosa do molho
- 1/4 de xícara de ketchup: dá cor e sabor adocicado
- 1 colher de sopa de suco de limão: traz acidez e frescor
- 1 colher de chá de mostarda: adiciona leve picância e profundidade
- 1 colher de sopa de creme de leite (opcional): deixa mais suave e aveludado
- Sal e pimenta-do-reino a gosto: ajustam o sabor
Instruções
Equipamentos Necessários
- Tigela pequena
- Colher ou fouet
- Recipiente com tampa (para armazenar)
Misturando os Ingredientes
Em uma tigela, coloque a maionese, o ketchup, o suco de limão e a mostarda. Misture bem até ficar homogêneo.
Ajustando a Textura
Se quiser um molho mais leve, acrescente o creme de leite e misture novamente.
Finalizando
Tempere com sal e pimenta a gosto. Sirva imediatamente ou mantenha na geladeira até a hora de usar.
Para uma versão mais sofisticada, acrescente conhaque ou molho inglês. Se preferir mais picante, adicione algumas gotas de molho de pimenta. O equilíbrio entre ketchup e maionese pode ser ajustado de acordo com o paladar.
Sugestões de Acompanhamento
O molho rosé é perfeito para saladas, frutos do mar, como camarão e lagosta, e também como molho para batatas fritas, hambúrgueres e sanduíches.
Como Armazenar
Guarde em pote fechado na geladeira por até 3 dias. Evite congelar, pois a maionese pode talhar.
Considerações finais
O molho rosé é simples, rápido e cheio de sabor. Ideal para dar um toque especial a pratos do dia a dia ou a receitas mais elaboradas, ele sempre agrada e deixa qualquer refeição mais saborosa.
FAQs
Posso substituir a maionese por iogurte
Sim, o iogurte natural deixa o molho mais leve e saudável.
Dá para fazer molho rosé sem ketchup
Sim, pode usar molho de tomate pronto ou extrato com um pouco de açúcar.
Precisa usar mostarda
Não é obrigatório, mas ela dá um sabor especial ao molho.
O molho rosé combina com carnes
Sim, além de frutos do mar, combina bem com frango e carnes grelhadas.
Posso deixar pronto com antecedência
Sim, prepare algumas horas antes e mantenha refrigerado até a hora de servir.
