Forma de pão média untada ou forrada com papel manteiga
Forno pré-aquecido
Modo de Preparo
Ativando o fermento
Em uma tigela, misture a água morna com o açúcar e o fermento. Deixe descansar por 10 minutos até espumar.
Preparando a massa
Adicione a farinha de arroz, o polvilho, os ovos, o óleo e o sal. Misture bem até formar uma massa homogênea e levemente grudenta.
Crescimento da massa
Transfira a massa para a forma de pão, cubra com um pano limpo e deixe descansar por 30 minutos em local morno até dobrar de volume.
Assando o pão
Leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 35 minutos, até dourar e formar uma casquinha crocante.
Para um pão ainda mais nutritivo, adicione sementes de chia ou linhaça na massa.
Se preferir um sabor mais marcante, substitua parte da água por leite morno sem lactose.
Corte apenas depois de esfriar para manter a textura macia por dentro.
Sugestões de Acompanhamento
Esse pão sem glúten fica perfeito com manteiga, geleia caseira, pasta de amendoim ou até como base para sanduíches naturais.
Como Armazenar
Guarde o pão em saco bem fechado em temperatura ambiente por até 3 dias ou na geladeira por até 7 dias. Para conservar por mais tempo, fatie e congele por até 1 mês. Na hora de consumir, basta aquecer na torradeira ou forno.
Considerações finais
O pão sem glúten macio e saboroso é uma alternativa prática e saudável que vai transformar seus cafés da manhã e lanches. Além de nutritivo, é simples de preparar e traz todo o conforto de uma boa receita caseira. Experimente e compartilhe essa delícia com a família!
FAQs
Posso usar outras farinhas sem glúten?
Sim, pode substituir parte da farinha de arroz por farinha de grão-de-bico ou aveia sem glúten.
Posso fazer a receita sem ovos?
Sim, substitua por linhaça hidratada ou ovos de chia para manter a textura.
Como deixar o pão sem glúten mais fofinho?
Adicione 1 colher de chá de vinagre de maçã na massa, isso ajuda na leveza.
Posso bater a massa na batedeira?
Sim, o uso da batedeira facilita a homogeneização e deixa o pão mais leve.
O pão sem glúten fica duro rápido?
Sim, por isso o ideal é armazenar corretamente ou congelar as fatias.
O pão sem glúten é a opção perfeita para quem possui intolerância ou sensibilidade ao glúten, mas não abre mão de um pão quentinho e macio no café da manhã ou no lanche da tarde. Essa receita caseira traz aquele aroma inconfundível de padaria, mas com a leveza e os benefícios de farinhas alternativas. É uma receita prática, nutritiva e que conquista até quem não tem restrição alimentar.
A Origem da Receita de Pão sem Glúten Macio e Saboroso
O pão é um dos alimentos mais antigos da humanidade, mas as versões sem glúten surgiram como alternativa saudável para celíacos e pessoas sensíveis. Com o avanço da gastronomia, novas misturas de farinhas sem glúten foram criadas, trazendo pães mais fofinhos e saborosos, muito próximos das receitas tradicionais. Hoje, o pão sem glúten é popular tanto em dietas restritivas quanto na alimentação equilibrada.
Quantas Calorias tem pão sem glúten
Uma fatia média de pão sem glúten possui aproximadamente 110 calorias, dependendo das farinhas utilizadas na receita.
Informações nutricionais da receita e rendimento
Tipo de receita: Pão sem glúten Tempo de preparo: 20 minutos Tempo de forno: 35 minutos Tempo total: 55 minutos Rendimento: 1 pão médio (10 fatias) Calorias por porção: 110 calorias por fatia
pão sem glúten – Fonte/Freepik
Ingredientes do Pão sem Glúten
2 xícaras de farinha de arroz – base principal que substitui a farinha de trigo
1 xícara de polvilho doce – garante leveza e maciez à massa
3 ovos inteiros – ajudam na estrutura e maciez do pão
1/4 de xícara de óleo vegetal – dá umidade e sabor
1 colher de sopa de açúcar – ativa o fermento e equilibra o sabor
1 colher de chá de sal – realça o sabor
1 colher de sopa de fermento biológico seco – responsável pelo crescimento do pão
1 xícara de água morna – ajuda na ativação do fermento e deixa a massa mais úmida
Equipamentos Necessários
Tigela grande para misturar
Colher de silicone ou batedor
Forma de pão média untada ou forrada com papel manteiga
Forno pré-aquecido
Modo de Preparo
Ativando o fermento
Em uma tigela, misture a água morna com o açúcar e o fermento. Deixe descansar por 10 minutos até espumar.
Preparando a massa
Adicione a farinha de arroz, o polvilho, os ovos, o óleo e o sal. Misture bem até formar uma massa homogênea e levemente grudenta.
Crescimento da massa
Transfira a massa para a forma de pão, cubra com um pano limpo e deixe descansar por 30 minutos em local morno até dobrar de volume.
Assando o pão
Leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 35 minutos, até dourar e formar uma casquinha crocante.
pão sem gluten – Fonte/Freepik
Para um pão ainda mais nutritivo, adicione sementes de chia ou linhaça na massa.
Se preferir um sabor mais marcante, substitua parte da água por leite morno sem lactose.
Corte apenas depois de esfriar para manter a textura macia por dentro.
Sugestões de Acompanhamento
Esse pão sem glúten fica perfeito com manteiga, geleia caseira, pasta de amendoim ou até como base para sanduíches naturais.
Como Armazenar
Guarde o pão em saco bem fechado em temperatura ambiente por até 3 dias ou na geladeira por até 7 dias. Para conservar por mais tempo, fatie e congele por até 1 mês. Na hora de consumir, basta aquecer na torradeira ou forno.
Considerações finais
O pão sem glúten macio e saboroso é uma alternativa prática e saudável que vai transformar seus cafés da manhã e lanches. Além de nutritivo, é simples de preparar e traz todo o conforto de uma boa receita caseira. Experimente e compartilhe essa delícia com a família!
FAQs
Posso usar outras farinhas sem glúten?
Sim, pode substituir parte da farinha de arroz por farinha de grão-de-bico ou aveia sem glúten.
Posso fazer a receita sem ovos?
Sim, substitua por linhaça hidratada ou ovos de chia para manter a textura.
Como deixar o pão sem glúten mais fofinho?
Adicione 1 colher de chá de vinagre de maçã na massa, isso ajuda na leveza.
Posso bater a massa na batedeira?
Sim, o uso da batedeira facilita a homogeneização e deixa o pão mais leve.
O pão sem glúten fica duro rápido?
Sim, por isso o ideal é armazenar corretamente ou congelar as fatias.
Receita de Pão sem Glúten Macio e Saboroso que Lembra o Cheirinho de Padaria
Ingredientes
2 xícaras de farinha de arroz – base principal que substitui a farinha de trigo
1 xícara de polvilho doce – garante leveza e maciez à massa
3 ovos inteiros – ajudam na estrutura e maciez do pão
1/4 de xícara de óleo vegetal – dá umidade e sabor
1 colher de sopa de açúcar – ativa o fermento e equilibra o sabor
1 colher de chá de sal – realça o sabor
1 colher de sopa de fermento biológico seco – responsável pelo crescimento do pão
1 xícara de água morna – ajuda na ativação do fermento e deixa a massa mais úmida
Instruções
Equipamentos Necessários
Tigela grande para misturar
Colher de silicone ou batedor
Forma de pão média untada ou forrada com papel manteiga
Forno pré-aquecido
Modo de Preparo
Ativando o fermento
Em uma tigela, misture a água morna com o açúcar e o fermento. Deixe descansar por 10 minutos até espumar.
Preparando a massa
Adicione a farinha de arroz, o polvilho, os ovos, o óleo e o sal. Misture bem até formar uma massa homogênea e levemente grudenta.
Crescimento da massa
Transfira a massa para a forma de pão, cubra com um pano limpo e deixe descansar por 30 minutos em local morno até dobrar de volume.
Assando o pão
Leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 35 minutos, até dourar e formar uma casquinha crocante.
Para um pão ainda mais nutritivo, adicione sementes de chia ou linhaça na massa.
Se preferir um sabor mais marcante, substitua parte da água por leite morno sem lactose.
Corte apenas depois de esfriar para manter a textura macia por dentro.
Sugestões de Acompanhamento
Esse pão sem glúten fica perfeito com manteiga, geleia caseira, pasta de amendoim ou até como base para sanduíches naturais.
Como Armazenar
Guarde o pão em saco bem fechado em temperatura ambiente por até 3 dias ou na geladeira por até 7 dias. Para conservar por mais tempo, fatie e congele por até 1 mês. Na hora de consumir, basta aquecer na torradeira ou forno.
Considerações finais
O pão sem glúten macio e saboroso é uma alternativa prática e saudável que vai transformar seus cafés da manhã e lanches. Além de nutritivo, é simples de preparar e traz todo o conforto de uma boa receita caseira. Experimente e compartilhe essa delícia com a família!
FAQs
Posso usar outras farinhas sem glúten?
Sim, pode substituir parte da farinha de arroz por farinha de grão-de-bico ou aveia sem glúten.
Posso fazer a receita sem ovos?
Sim, substitua por linhaça hidratada ou ovos de chia para manter a textura.
Como deixar o pão sem glúten mais fofinho?
Adicione 1 colher de chá de vinagre de maçã na massa, isso ajuda na leveza.
Posso bater a massa na batedeira?
Sim, o uso da batedeira facilita a homogeneização e deixa o pão mais leve.
O pão sem glúten fica duro rápido?
Sim, por isso o ideal é armazenar corretamente ou congelar as fatias.
Karla Silva, nascida em 15 de novembro de 1985, é uma redatora apaixonada por culinária, cuja jornada no mundo da escrita gastronômica começou de forma despretensiosa e se transformou em uma carreira notável.
Desde a infância, Karla cultivou um amor pelas artes culinárias, inspirada pelos aromas que emanavam da cozinha de sua avó. Esse fascínio inicial logo se transformou em uma busca constante por conhecimento gastronômico. Graduou-se em Jornalismo na Universidade Federal, mas foi nos encontros com chefs renomados, nas viagens pelo mundo em busca de sabores autênticos, que ela descobriu sua verdadeira paixão.
O início de sua carreira foi marcado por colaborações em revistas especializadas e blogs de gastronomia. Seu talento para transformar ingredientes e técnicas complexas em palavras acessíveis cativou leitores ávidos por descobrir os segredos da culinária. Karla rapidamente se destacou como uma das redatoras mais procuradas no cenário gastronômico.
Sua abordagem única combina o conhecimento técnico com uma narrativa envolvente, transportando os leitores para o universo fascinante da gastronomia. Além de artigos informativos, Karla também lançou um livro de receitas que se tornou um best-seller, proporcionando aos leitores a oportunidade de experimentar suas criações culinárias excepcionais.
Ao longo de sua carreira, Karla Santos continuou a aprimorar suas habilidades, participando de cursos de culinária e eventos gastronômicos. Sua presença nas redes sociais também cresceu, onde compartilha suas experiências culinárias, dicas e receitas exclusivas, conquistando uma legião de seguidores apaixonados.
