O pão de ló de liquidificador é uma receita clássica reinventada para quem busca praticidade sem abrir mão do sabor. Com uma textura leve e macia, essa versão é perfeita para sobremesas, bolos recheados ou mesmo para acompanhar um café da tarde. Descubra agora como surgiu essa receita simples e deliciosa.
Como surgiu o pão de ló de liquidificador?
O pão de ló é uma receita tradicional que remonta ao século XVIII, originária de Portugal. Originalmente, era batido à mão, o que demandava tempo e paciência. Com o passar dos anos, o liquidificador se tornou um aliado para facilitar o preparo, tornando a receita mais acessível e prática, sem perder a essência do sabor original.
Quantas calorias tem o pão de ló de liquidificador?
Uma porção média de pão de ló de liquidificador (50 g) possui aproximadamente 120 calorias, dependendo dos ingredientes utilizados.
Informações nutricionais da receita e rendimento
Tipo de receita: bolo
Tempo de preparo: 10 minutos
Tempo de forno: 30 a 40 minutos
Tempo total: 50 minutos
Rendimento: 12 porções
Calorias por porção: 120 kcal
Ingredientes do pão de ló de liquidificador
Para um pão de ló perfeito, cada ingrediente desempenha um papel crucial. Confira:
- 4 ovos: responsáveis pela leveza e estrutura do bolo.
- 1 xícara de açúcar: adoça e contribui para a textura macia.
- 1/2 xícara de leite morno: ajuda a incorporar os ingredientes e deixar a massa úmida.
- 1/4 de xícara de óleo: confere maciez e prolonga a conservação.
- 1 e 1/2 xícaras de farinha de trigo peneirada: dá corpo à massa.
- 1 colher de sopa de fermento em pó: garante o crescimento e a leveza do bolo.
- 1 pitada de sal: realça o sabor.
Equipamentos necessários
- Liquidificador
- Tigela para misturar os ingredientes secos
- Forma redonda ou retangular (preferencialmente untada e enfarinhada)
- Forno pré-aquecido a 180°C
Modo de preparo do pão de ló de liquidificador
Misturando os ingredientes líquidos
No liquidificador, bata os ovos, o açúcar, o leite morno e o óleo até formar uma mistura homogênea.
Incorporando os ingredientes secos
Em uma tigela, peneire a farinha de trigo com o fermento e o sal. Em seguida, adicione a mistura do liquidificador aos poucos, mexendo delicadamente com uma espátula.
Transferindo para a forma
Despeje a massa na forma untada e enfarinhada.
Assando
Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 30 a 40 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- Use ovos em temperatura ambiente para uma textura mais leve.
- Evite abrir o forno nos primeiros 20 minutos para não prejudicar o crescimento.
- Peneirar a farinha garante um bolo mais aerado.
Sugestões de acompanhamento
Sirva o pão de ló com:
- Chantilly e frutas frescas.
- Recheios variados, como doce de leite ou creme de baunilha.
- Uma xícara de café ou chá para complementar o sabor.
Como armazenar
- Na geladeira: Armazene em um recipiente hermético por até 5 dias.
- No freezer: Embale em plástico filme e congele por até 3 meses. Antes de consumir, descongele em temperatura ambiente.
Considerações finais
O pão de ló de liquidificador é uma receita prática, econômica e versátil, ideal para qualquer ocasião. Experimente e deixe sua criatividade fluir nos acompanhamentos e recheios. Surpreenda-se com o resultado e compartilhe essa delícia com quem você ama!
FAQs
Posso substituir o leite por outra bebida?
Sim! Leite de coco, bebidas vegetais ou até suco de laranja funcionam bem.
É possível usar farinha integral?
Sim, mas o pão de ló ficará um pouco mais denso. Recomenda-se usar metade integral e metade refinada.
Posso fazer a receita sem óleo?
Pode, mas o bolo pode perder um pouco da maciez. Substitua por manteiga derretida ou iogurte natural.
O que fazer se o bolo solar?
Verifique se o fermento está dentro da validade e evite abrir o forno antes de 20 minutos.
Dá para fazer em formato de cupcakes?
Sim! Divida a massa em forminhas de cupcake e asse por 20 a 25 minutos.
