Receitas

Bolo de Churros com Massa Fofinha e Recheio de Doce de Leite Igual àquele das Festas Juninas

Foto de Garfo & Faca Garfo & Faca Mande um e-mail 4 semanas atrás
0 5 minutos de leitura
Bolo de Churros com Massa Fofinha e Recheio de Doce de Leite Igual àquele das Festas Juninas
  • Para facilitar o manuseio, use doce de leite em temperatura ambiente
  • Pode usar doce de leite caseiro ou cozido na panela de pressão (lata de leite condensado)
  • Adicione uma pitada de noz-moscada na massa para realçar os sabores
  • Para um toque especial, polvilhe açúcar e canela na forma antes de colocar a massa

    • Sugestões de Acompanhamento

    • Café preto ou café com leite
    • Chá de canela ou erva-doce
    • Sorvete de creme ou baunilha
    • Frutas como banana ou maçã

    Como Armazenar ?

    Guarde o bolo coberto na geladeira por até 3 dias. Para manter a maciez, deixe em pote fechado ou coberto com plástico-filme. Pode ser congelado por até 1 mês sem a cobertura, e descongelado naturalmente em temperatura ambiente.

    Considerações finais

    O bolo de churros é uma receita deliciosa, diferente e cheia de personalidade. Com sabor marcante de canela, textura macia e o toque irresistível do doce de leite, ele conquista todos os paladares. Faça para um café da tarde especial, uma festa ou apenas para matar a vontade de um doce com gosto de abraço.

    FAQs

    Posso usar doce de leite de corte?

    Não. Prefira o doce de leite cremoso, que espalha melhor sobre o bolo.

    Posso rechear e cobrir o bolo?

    Sim! Basta cortar ao meio após assar e adicionar parte do doce de leite no recheio.

    A canela pode ir só por cima?

    Sim! Mas adicioná-la na massa realça muito mais o sabor típico de churros.

    Dá pra fazer em forma de cupcake?

    Sim! Basta dividir a massa em forminhas e assar por cerca de 20 minutos.

    Posso substituir o leite por vegetal?

    Sim! Leite de aveia ou amêndoas funcionam bem, sem alterar muito o sabor.

  • 1 lata de doce de leite cremoso (395g) – sabor e textura
  • Canela e açúcar para polvilhar – finalização tradicional

    • Equipamentos Necessários

    • Batedeira ou fouet
    • Tigela grande
    • Forma redonda (de furo ou não) untada e enfarinhada
    • Forno convencional

    Preparando a Massa

    Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até obter um creme claro. Adicione o óleo e o leite e misture bem. Acrescente a farinha de trigo e a canela, misturando até incorporar. Por último, adicione o fermento e mexa delicadamente.

    Assando

    Despeje a massa em forma untada e enfarinhada e leve ao forno preaquecido a 180 °C por 35 a 40 minutos, ou até dourar e passar no teste do palito.

    Finalizando

    Depois de assado, deixe esfriar um pouco e desenforme. Cubra com doce de leite cremoso e polvilhe com canela e açúcar. Se quiser, pode rechear o bolo cortando ao meio e adicionando parte do doce de leite no centro.

    • Para facilitar o manuseio, use doce de leite em temperatura ambiente
    • Pode usar doce de leite caseiro ou cozido na panela de pressão (lata de leite condensado)
    • Adicione uma pitada de noz-moscada na massa para realçar os sabores
    • Para um toque especial, polvilhe açúcar e canela na forma antes de colocar a massa

    Sugestões de Acompanhamento

    • Café preto ou café com leite
    • Chá de canela ou erva-doce
    • Sorvete de creme ou baunilha
    • Frutas como banana ou maçã

    Como Armazenar ?

    Guarde o bolo coberto na geladeira por até 3 dias. Para manter a maciez, deixe em pote fechado ou coberto com plástico-filme. Pode ser congelado por até 1 mês sem a cobertura, e descongelado naturalmente em temperatura ambiente.

    Considerações finais

    O bolo de churros é uma receita deliciosa, diferente e cheia de personalidade. Com sabor marcante de canela, textura macia e o toque irresistível do doce de leite, ele conquista todos os paladares. Faça para um café da tarde especial, uma festa ou apenas para matar a vontade de um doce com gosto de abraço.

    FAQs

    Posso usar doce de leite de corte?

    Não. Prefira o doce de leite cremoso, que espalha melhor sobre o bolo.

    Posso rechear e cobrir o bolo?

    Sim! Basta cortar ao meio após assar e adicionar parte do doce de leite no recheio.

    A canela pode ir só por cima?

    Sim! Mas adicioná-la na massa realça muito mais o sabor típico de churros.

    Dá pra fazer em forma de cupcake?

    Sim! Basta dividir a massa em forminhas e assar por cerca de 20 minutos.

    Posso substituir o leite por vegetal?

    Sim! Leite de aveia ou amêndoas funcionam bem, sem alterar muito o sabor.


    O bolo de churros é a união perfeita entre o sabor nostálgico do churros tradicional e o conforto de um bolo caseiro. Com massa fofinha, toque de canela e um generoso recheio (ou cobertura) de doce de leite, ele conquista pela simplicidade e pelo sabor marcante. Ideal para festas, cafés da tarde ou para surpreender com uma receita diferente, é uma das Receitas mais queridas por quem ama um doce com cara de carinho.

    A Origem da Receita de Bolo de Churros

    Inspirado no clássico churros espanhol, que se popularizou nos parques e festas pelo Brasil, o bolo de churros é uma releitura criativa que traz os mesmos sabores — massa levemente crocante, canela e doce de leite — só que em formato de bolo, mais fácil de servir e perfeito para compartilhar. A receita se tornou um sucesso nas confeitarias e, principalmente, nas cozinhas caseiras.

    Quantas Calorias tem bolo de churros?

    Uma fatia média (100g) de bolo de churros com cobertura de doce de leite tem cerca de 360 calorias, variando conforme a quantidade de recheio e cobertura utilizada.

    Informações nutricionais da receita e rendimento:

    Informações nutricionais: Bolo doce / sobremesa de festa
    Tempo de preparo: 20 minutos
    Tempo de forno: 35 minutos
    Tempo total: 55 minutos
    Rendimento: 10 fatias
    Calorias por porção: 360 calorias

    Bolo de Churros com Massa Fofinha e Recheio de Doce de Leite Igual àquele das Festas Juninas
    bolo de churros – Fonte/Freepik

    Ingredientes do Bolo de Churros

    Essa receita traz uma massa aromática, cobertura irresistível e textura macia.

    Para a massa:

    Para a cobertura/recheio:

    Equipamentos Necessários

    Preparando a Massa

    Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até obter um creme claro. Adicione o óleo e o leite e misture bem. Acrescente a farinha de trigo e a canela, misturando até incorporar. Por último, adicione o fermento e mexa delicadamente.

    Assando

    Despeje a massa em forma untada e enfarinhada e leve ao forno preaquecido a 180 °C por 35 a 40 minutos, ou até dourar e passar no teste do palito.

    Finalizando

    Depois de assado, deixe esfriar um pouco e desenforme. Cubra com doce de leite cremoso e polvilhe com canela e açúcar. Se quiser, pode rechear o bolo cortando ao meio e adicionando parte do doce de leite no centro.

    Bolo de Churros com Massa Fofinha e Recheio de Doce de Leite Igual àquele das Festas Juninas
    BOLO DE CHURROS – Fonte/Youtube: CANAL FÁTIMA OLIVEIRA

    Sugestões de Acompanhamento

    Como Armazenar ?

    Guarde o bolo coberto na geladeira por até 3 dias. Para manter a maciez, deixe em pote fechado ou coberto com plástico-filme. Pode ser congelado por até 1 mês sem a cobertura, e descongelado naturalmente em temperatura ambiente.

    Considerações finais

    O bolo de churros é uma receita deliciosa, diferente e cheia de personalidade. Com sabor marcante de canela, textura macia e o toque irresistível do doce de leite, ele conquista todos os paladares. Faça para um café da tarde especial, uma festa ou apenas para matar a vontade de um doce com gosto de abraço.

    FAQs

    Posso usar doce de leite de corte?

    Não. Prefira o doce de leite cremoso, que espalha melhor sobre o bolo.

    Posso rechear e cobrir o bolo?

    Sim! Basta cortar ao meio após assar e adicionar parte do doce de leite no recheio.

    A canela pode ir só por cima?

    Sim! Mas adicioná-la na massa realça muito mais o sabor típico de churros.

    Dá pra fazer em forma de cupcake?

    Sim! Basta dividir a massa em forminhas e assar por cerca de 20 minutos.

    Posso substituir o leite por vegetal?

    Sim! Leite de aveia ou amêndoas funcionam bem, sem alterar muito o sabor.

    Bolo de Churros com Massa Fofinha e Recheio de Doce de Leite Igual àquele das Festas Juninas

    Ingredientes

    • 3 ovos – estrutura e leveza
    • 1 xícara (chá) de açúcar (180g) – adoça na medida certa
    • 1/2 xícara (chá) de óleo (120ml) – maciez
    • 1 xícara (chá) de leite (240ml) – umidade
    • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo (240g) – estrutura
    • 1 colher (sopa) de canela em pó (ou a gosto) – aroma característico
    • 1 colher (sopa) de fermento químico (15g) – crescimento da massa

    Instruções

    Para a cobertura/recheio:

    • 1 lata de doce de leite cremoso (395g) – sabor e textura
    • Canela e açúcar para polvilhar – finalização tradicional

    Equipamentos Necessários

    • Batedeira ou fouet
    • Tigela grande
    • Forma redonda (de furo ou não) untada e enfarinhada
    • Forno convencional

    Preparando a Massa

    Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até obter um creme claro. Adicione o óleo e o leite e misture bem. Acrescente a farinha de trigo e a canela, misturando até incorporar. Por último, adicione o fermento e mexa delicadamente.

    Assando

    Despeje a massa em forma untada e enfarinhada e leve ao forno preaquecido a 180 °C por 35 a 40 minutos, ou até dourar e passar no teste do palito.

    Finalizando

    Depois de assado, deixe esfriar um pouco e desenforme. Cubra com doce de leite cremoso e polvilhe com canela e açúcar. Se quiser, pode rechear o bolo cortando ao meio e adicionando parte do doce de leite no centro.

    • Para facilitar o manuseio, use doce de leite em temperatura ambiente
    • Pode usar doce de leite caseiro ou cozido na panela de pressão (lata de leite condensado)
    • Adicione uma pitada de noz-moscada na massa para realçar os sabores
    • Para um toque especial, polvilhe açúcar e canela na forma antes de colocar a massa

    Sugestões de Acompanhamento

    • Café preto ou café com leite
    • Chá de canela ou erva-doce
    • Sorvete de creme ou baunilha
    • Frutas como banana ou maçã

    Como Armazenar ?

    Guarde o bolo coberto na geladeira por até 3 dias. Para manter a maciez, deixe em pote fechado ou coberto com plástico-filme. Pode ser congelado por até 1 mês sem a cobertura, e descongelado naturalmente em temperatura ambiente.

    Considerações finais

    O bolo de churros é uma receita deliciosa, diferente e cheia de personalidade. Com sabor marcante de canela, textura macia e o toque irresistível do doce de leite, ele conquista todos os paladares. Faça para um café da tarde especial, uma festa ou apenas para matar a vontade de um doce com gosto de abraço.

    FAQs

    Posso usar doce de leite de corte?

    Não. Prefira o doce de leite cremoso, que espalha melhor sobre o bolo.

    Posso rechear e cobrir o bolo?

    Sim! Basta cortar ao meio após assar e adicionar parte do doce de leite no recheio.

    A canela pode ir só por cima?

    Sim! Mas adicioná-la na massa realça muito mais o sabor típico de churros.

    Dá pra fazer em forma de cupcake?

    Sim! Basta dividir a massa em forminhas e assar por cerca de 20 minutos.

    Posso substituir o leite por vegetal?

    Sim! Leite de aveia ou amêndoas funcionam bem, sem alterar muito o sabor.


    O bolo de churros é a união perfeita entre o sabor nostálgico do churros tradicional e o conforto de um bolo caseiro. Com massa fofinha, toque de canela e um generoso recheio (ou cobertura) de doce de leite, ele conquista pela simplicidade e pelo sabor marcante. Ideal para festas, cafés da tarde ou para surpreender com uma receita diferente, é uma das Receitas mais queridas por quem ama um doce com cara de carinho.

    A Origem da Receita de Bolo de Churros

    Inspirado no clássico churros espanhol, que se popularizou nos parques e festas pelo Brasil, o bolo de churros é uma releitura criativa que traz os mesmos sabores — massa levemente crocante, canela e doce de leite — só que em formato de bolo, mais fácil de servir e perfeito para compartilhar. A receita se tornou um sucesso nas confeitarias e, principalmente, nas cozinhas caseiras.

    Quantas Calorias tem bolo de churros?

    Uma fatia média (100g) de bolo de churros com cobertura de doce de leite tem cerca de 360 calorias, variando conforme a quantidade de recheio e cobertura utilizada.

    Informações nutricionais da receita e rendimento:

    Informações nutricionais: Bolo doce / sobremesa de festa
    Tempo de preparo: 20 minutos
    Tempo de forno: 35 minutos
    Tempo total: 55 minutos
    Rendimento: 10 fatias
    Calorias por porção: 360 calorias

    Bolo de Churros com Massa Fofinha e Recheio de Doce de Leite Igual àquele das Festas Juninas
    bolo de churros – Fonte/Freepik

    Ingredientes do Bolo de Churros

    Essa receita traz uma massa aromática, cobertura irresistível e textura macia.

    Para a massa:

    • 3 ovos – estrutura e leveza
    • 1 xícara (chá) de açúcar (180g) – adoça na medida certa
    • 1/2 xícara (chá) de óleo (120ml) – maciez
    • 1 xícara (chá) de leite (240ml) – umidade
    • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo (240g) – estrutura
    • 1 colher (sopa) de canela em pó (ou a gosto) – aroma característico
    • 1 colher (sopa) de fermento químico (15g) – crescimento da massa

    Para a cobertura/recheio:

    • 1 lata de doce de leite cremoso (395g) – sabor e textura
    • Canela e açúcar para polvilhar – finalização tradicional

    Equipamentos Necessários

    • Batedeira ou fouet
    • Tigela grande
    • Forma redonda (de furo ou não) untada e enfarinhada
    • Forno convencional

    Preparando a Massa

    Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até obter um creme claro. Adicione o óleo e o leite e misture bem. Acrescente a farinha de trigo e a canela, misturando até incorporar. Por último, adicione o fermento e mexa delicadamente.

    Assando

    Despeje a massa em forma untada e enfarinhada e leve ao forno preaquecido a 180 °C por 35 a 40 minutos, ou até dourar e passar no teste do palito.

    Finalizando

    Depois de assado, deixe esfriar um pouco e desenforme. Cubra com doce de leite cremoso e polvilhe com canela e açúcar. Se quiser, pode rechear o bolo cortando ao meio e adicionando parte do doce de leite no centro.

    Bolo de Churros com Massa Fofinha e Recheio de Doce de Leite Igual àquele das Festas Juninas
    BOLO DE CHURROS – Fonte/Youtube: CANAL FÁTIMA OLIVEIRA
    • Para facilitar o manuseio, use doce de leite em temperatura ambiente
    • Pode usar doce de leite caseiro ou cozido na panela de pressão (lata de leite condensado)
    • Adicione uma pitada de noz-moscada na massa para realçar os sabores
    • Para um toque especial, polvilhe açúcar e canela na forma antes de colocar a massa

    Sugestões de Acompanhamento

    • Café preto ou café com leite
    • Chá de canela ou erva-doce
    • Sorvete de creme ou baunilha
    • Frutas como banana ou maçã

    Como Armazenar ?

    Guarde o bolo coberto na geladeira por até 3 dias. Para manter a maciez, deixe em pote fechado ou coberto com plástico-filme. Pode ser congelado por até 1 mês sem a cobertura, e descongelado naturalmente em temperatura ambiente.

    Considerações finais

    O bolo de churros é uma receita deliciosa, diferente e cheia de personalidade. Com sabor marcante de canela, textura macia e o toque irresistível do doce de leite, ele conquista todos os paladares. Faça para um café da tarde especial, uma festa ou apenas para matar a vontade de um doce com gosto de abraço.

    FAQs

    Posso usar doce de leite de corte?

    Não. Prefira o doce de leite cremoso, que espalha melhor sobre o bolo.

    Posso rechear e cobrir o bolo?

    Sim! Basta cortar ao meio após assar e adicionar parte do doce de leite no recheio.

    A canela pode ir só por cima?

    Sim! Mas adicioná-la na massa realça muito mais o sabor típico de churros.

    Dá pra fazer em forma de cupcake?

    Sim! Basta dividir a massa em forminhas e assar por cerca de 20 minutos.

    Posso substituir o leite por vegetal?

    Sim! Leite de aveia ou amêndoas funcionam bem, sem alterar muito o sabor.

    Bolo de Churros com Massa Fofinha e Recheio de Doce de Leite Igual àquele das Festas Juninas

    Ingredientes

    • 3 ovos – estrutura e leveza
    • 1 xícara (chá) de açúcar (180g) – adoça na medida certa
    • 1/2 xícara (chá) de óleo (120ml) – maciez
    • 1 xícara (chá) de leite (240ml) – umidade
    • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo (240g) – estrutura
    • 1 colher (sopa) de canela em pó (ou a gosto) – aroma característico
    • 1 colher (sopa) de fermento químico (15g) – crescimento da massa

    Instruções

    Para a cobertura/recheio:

    • 1 lata de doce de leite cremoso (395g) – sabor e textura
    • Canela e açúcar para polvilhar – finalização tradicional

    Equipamentos Necessários

    • Batedeira ou fouet
    • Tigela grande
    • Forma redonda (de furo ou não) untada e enfarinhada
    • Forno convencional

    Preparando a Massa

    Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até obter um creme claro. Adicione o óleo e o leite e misture bem. Acrescente a farinha de trigo e a canela, misturando até incorporar. Por último, adicione o fermento e mexa delicadamente.

    Assando

    Despeje a massa em forma untada e enfarinhada e leve ao forno preaquecido a 180 °C por 35 a 40 minutos, ou até dourar e passar no teste do palito.

    Finalizando

    Depois de assado, deixe esfriar um pouco e desenforme. Cubra com doce de leite cremoso e polvilhe com canela e açúcar. Se quiser, pode rechear o bolo cortando ao meio e adicionando parte do doce de leite no centro.

    • Para facilitar o manuseio, use doce de leite em temperatura ambiente
    • Pode usar doce de leite caseiro ou cozido na panela de pressão (lata de leite condensado)
    • Adicione uma pitada de noz-moscada na massa para realçar os sabores
    • Para um toque especial, polvilhe açúcar e canela na forma antes de colocar a massa

    Sugestões de Acompanhamento

    • Café preto ou café com leite
    • Chá de canela ou erva-doce
    • Sorvete de creme ou baunilha
    • Frutas como banana ou maçã

    Como Armazenar ?

    Guarde o bolo coberto na geladeira por até 3 dias. Para manter a maciez, deixe em pote fechado ou coberto com plástico-filme. Pode ser congelado por até 1 mês sem a cobertura, e descongelado naturalmente em temperatura ambiente.

    Considerações finais

    O bolo de churros é uma receita deliciosa, diferente e cheia de personalidade. Com sabor marcante de canela, textura macia e o toque irresistível do doce de leite, ele conquista todos os paladares. Faça para um café da tarde especial, uma festa ou apenas para matar a vontade de um doce com gosto de abraço.

    FAQs

    Posso usar doce de leite de corte?

    Não. Prefira o doce de leite cremoso, que espalha melhor sobre o bolo.

    Posso rechear e cobrir o bolo?

    Sim! Basta cortar ao meio após assar e adicionar parte do doce de leite no recheio.

    A canela pode ir só por cima?

    Sim! Mas adicioná-la na massa realça muito mais o sabor típico de churros.

    Dá pra fazer em forma de cupcake?

    Sim! Basta dividir a massa em forminhas e assar por cerca de 20 minutos.

    Posso substituir o leite por vegetal?

    Sim! Leite de aveia ou amêndoas funcionam bem, sem alterar muito o sabor.

    Foto de Garfo & Faca Garfo & Faca Mande um e-mail 4 semanas atrás
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    Garfo & Faca

    Karla Silva, nascida em 15 de novembro de 1985, é uma redatora apaixonada por culinária, cuja jornada no mundo da escrita gastronômica começou de forma despretensiosa e se transformou em uma carreira notável. Desde a infância, Karla cultivou um amor pelas artes culinárias, inspirada pelos aromas que emanavam da cozinha de sua avó. Esse fascínio inicial logo se transformou em uma busca constante por conhecimento gastronômico. Graduou-se em Jornalismo na Universidade Federal, mas foi nos encontros com chefs renomados, nas viagens pelo mundo em busca de sabores autênticos, que ela descobriu sua verdadeira paixão. O início de sua carreira foi marcado por colaborações em revistas especializadas e blogs de gastronomia. Seu talento para transformar ingredientes e técnicas complexas em palavras acessíveis cativou leitores ávidos por descobrir os segredos da culinária. Karla rapidamente se destacou como uma das redatoras mais procuradas no cenário gastronômico. Sua abordagem única combina o conhecimento técnico com uma narrativa envolvente, transportando os leitores para o universo fascinante da gastronomia. Além de artigos informativos, Karla também lançou um livro de receitas que se tornou um best-seller, proporcionando aos leitores a oportunidade de experimentar suas criações culinárias excepcionais. Ao longo de sua carreira, Karla Santos continuou a aprimorar suas habilidades, participando de cursos de culinária e eventos gastronômicos. Sua presença nas redes sociais também cresceu, onde compartilha suas experiências culinárias, dicas e receitas exclusivas, conquistando uma legião de seguidores apaixonados.
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