Quem disse que fazer pizza em casa precisa ser complicado? Com esta receita de massa de pizza com apenas três ingredientes, você terá uma base deliciosa, leve e crocante em poucos minutos. Ideal para quem busca praticidade sem abrir mão do sabor, essa receita é perfeita para preparar pizzas personalizadas com o recheio que preferir. Agora, vamos conhecer a origem dessa ideia tão prática.
A receita de massa de pizza com 3 ingredientes é uma variação moderna da tradicional massa italiana. Criada para simplificar o preparo, ela ficou famosa nas redes sociais e entre amantes de receitas rápidas. Substituindo longos processos de fermentação por misturas instantâneas, essa versão agrada especialmente quem deseja uma refeição caseira e saborosa em pouco tempo, sem perder a textura crocante por fora e macia por dentro.
Cada porção individual da massa (sem recheio) tem, em média, 210 calorias, considerando uma pizza pequena. O valor calórico final pode variar de acordo com os ingredientes utilizados no recheio.
Informações nutricionais da receita e rendimento:
Informações nutricionais:
Tipo de receita: Massa salgada
Tempo de preparo: 10 minutos
Tempo de forno: 20 minutos
Tempo total: 30 minutos
Rendimento: 1 pizza média (serve 2 pessoas)
Calorias por porção: 210 kcal (massa pura)
1 xícara de farinha de trigo (120g) – base da massa, responsável pela estrutura
1 pote de iogurte natural integral (170g) – substitui o fermento e os líquidos, dando leveza e elasticidade
1 colher de chá de fermento químico (5g) – garante que a massa cresça levemente e fique macia
Equipamentos Necessários
- Tigela grande
- Colher ou espátula
- Rolo de massa (opcional)
- Assadeira ou forma de pizza
- Forno
Misturando os Ingredientes
Em uma tigela, misture 1 xícara de farinha de trigo, 1 pote de iogurte natural e 1 colher de chá de fermento químico. Mexa com uma colher até formar uma massa homogênea.
Trabalhando a Massa
Sove levemente a massa com as mãos por 2 a 3 minutos, até que ela fique lisa e não grude. Se necessário, adicione um pouco mais de farinha para dar o ponto.
Abrindo e Modelando a Massa
Com um rolo ou com as mãos, abra a massa em formato de disco sobre uma assadeira levemente untada. Deixe a espessura conforme sua preferência: fina para pizza crocante, ou mais grossa para uma pizza macia.
Assando a Massa
Pré-aqueça o forno a 200°C. Leve a massa para pré-assar por 10 minutos. Depois, retire, adicione o molho e os ingredientes de sua escolha, e volte ao forno por mais 10 minutos ou até dourar.
- Use iogurte natural integral para uma textura mais leve e sabor equilibrado
- Pré-asse a massa antes de colocar o recheio para evitar que ela fique crua no meio
- Adicione ervas secas ou alho em pó à massa para dar um toque especial de sabor
Sugestões de Acompanhamento
- Molho de tomate caseiro
- Queijo mussarela ou vegano
- Saladas verdes como rúcula com tomate seco
- Vinhos leves ou sucos naturais
Como Armazenar
Guarde a massa crua, bem embalada em plástico filme, por até 2 dias na geladeira. Também pode ser congelada por até 3 meses. Para reutilizar, basta deixar descongelar naturalmente e abrir normalmente.
Considerações finais
A massa de pizza com 3 ingredientes é a solução perfeita para quem ama praticidade e sabor. Simples de fazer, econômica e versátil, ela permite que você solte a criatividade nos recheios sem complicações. Experimente hoje mesmo e surpreenda-se com o resultado!
FAQs
Posso usar farinha integral?
Sim! A farinha integral pode ser usada no lugar da branca, mas a massa ficará um pouco mais densa.
Dá para fazer essa receita sem iogurte?
Pode-se substituir o iogurte por creme de leite ou requeijão, mas o sabor e a textura mudam um pouco.
Posso fazer a massa na frigideira?
Sim! Basta abrir a massa e levar à frigideira untada em fogo baixo, tampando para cozinhar por dentro.
Preciso deixar a massa descansar?
Não é necessário. A receita é prática e não exige tempo de descanso.
Essa massa serve para pizza doce?
Sim! Basta não adicionar temperos na massa e usar recheios como chocolate, banana ou doce de leite.
