Coloque o cuscuz em uma tigela e adicione a água quente com 1 colher de sopa de azeite e uma pitada de sal. Tampe e deixe descansar por 5 minutos. Solte os grãos com um garfo.
Montando a salada
Em uma tigela grande, misture o cuscuz hidratado, pepino, tomate, cenoura, cebola, uvas-passas e castanhas.
Finalizando
Tempere com suco de limão, azeite restante, sal, pimenta, hortelã e salsinha. Misture bem e sirva gelada ou em temperatura ambiente.
Substitua as uvas-passas por damascos picados para variar o sabor.
Adicione grão-de-bico cozido para aumentar o valor proteico da receita.
Experimente servir em copinhos individuais como entrada em jantares especiais.
Sugestões de Acompanhamento
A salada marroquina combina muito bem com carnes grelhadas, frango assado, peixe ou até como prato principal em refeições leves.
Como Armazenar
Guarde em pote fechado na geladeira por até 3 dias. Antes de servir novamente, regue com um fio de azeite para realçar o sabor.
Considerações finais
A salada marroquina colorida e saborosa é uma receita prática, leve e nutritiva que transforma qualquer refeição em uma experiência especial. Além de saudável, traz um toque exótico e cheio de frescor à mesa.
FAQs
Posso substituir o cuscuz marroquino por quinoa?
Sim, a quinoa é uma ótima alternativa sem glúten.
A salada marroquina pode ser servida quente?
Sim, mas a versão fria é a mais tradicional e refrescante.
Posso usar outros frutos secos além de uvas-passas?
Sim, damascos, tâmaras e figos secos são excelentes opções.
A salada marroquina é vegana?
Sim, desde que não sejam adicionados ingredientes de origem animal.
Dá para preparar com antecedência?
Sim, ela pode ser preparada no dia anterior e mantida na geladeira.
A salada marroquina é uma opção refrescante, nutritiva e cheia de sabor que conquista pelo colorido vibrante e pela combinação de ingredientes leves. Muito presente em festas, jantares e até no dia a dia, ela remete a momentos de partilha em família e ao exotismo da culinária árabe. Além de prática, é uma receita saudável e perfeita para acompanhar pratos variados.
A Origem da Receita de Salada Marroquina Colorida e Saborosa
A salada marroquina tem origem no cuscuz marroquino, prato tradicional da culinária árabe feito à base de sêmola de trigo. Com o tempo, o cuscuz ganhou variações leves e refrescantes, incorporando legumes, ervas frescas e temperos aromáticos. Essa receita se popularizou pelo mundo e hoje é conhecida como uma das saladas mais completas e versáteis.
Quantas Calorias tem salada marroquina
Uma porção média de salada marroquina (150 g) possui em torno de 180 calorias, sendo leve e rica em fibras.
Informações nutricionais da receita e rendimento
Tipo de receita: Salada fria Tempo de preparo: 20 minutos Tempo total: 20 minutos Rendimento: 6 porções Calorias por porção: 180 calorias em 150 g
salada marroquina – Fonte/Freepik
Ingredientes da Salada Marroquina
1 xícara de cuscuz marroquino (sêmola de trigo) – base da receita, leve e nutritiva
1 xícara de água quente – hidrata o cuscuz
2 colheres de sopa de azeite de oliva – realça o sabor
1 pepino pequeno em cubos – traz frescor
1 tomate grande sem sementes picado – adiciona suculência
1 cenoura ralada – dá cor e leve adocicado
1/2 cebola roxa picada – contrasta com sabor marcante
1/4 de xícara de uvas-passas – toque agridoce característico
1/4 de xícara de castanhas ou amêndoas picadas – crocância
Suco de 1 limão – acidez equilibrada
Sal e pimenta-do-reino a gosto – temperos básicos
Hortelã e salsinha frescas picadas – finalizam com frescor
Equipamentos Necessários
Tigela média para hidratar o cuscuz
Tigela grande para misturar a salada
Faca e tábua para cortar os ingredientes
Modo de Preparo
Hidratando o cuscuz
Coloque o cuscuz em uma tigela e adicione a água quente com 1 colher de sopa de azeite e uma pitada de sal. Tampe e deixe descansar por 5 minutos. Solte os grãos com um garfo.
Montando a salada
Em uma tigela grande, misture o cuscuz hidratado, pepino, tomate, cenoura, cebola, uvas-passas e castanhas.
Finalizando
Tempere com suco de limão, azeite restante, sal, pimenta, hortelã e salsinha. Misture bem e sirva gelada ou em temperatura ambiente.
salada marroquina – Fonte/Freepik
Substitua as uvas-passas por damascos picados para variar o sabor.
Adicione grão-de-bico cozido para aumentar o valor proteico da receita.
Experimente servir em copinhos individuais como entrada em jantares especiais.
Sugestões de Acompanhamento
A salada marroquina combina muito bem com carnes grelhadas, frango assado, peixe ou até como prato principal em refeições leves.
Como Armazenar
Guarde em pote fechado na geladeira por até 3 dias. Antes de servir novamente, regue com um fio de azeite para realçar o sabor.
Considerações finais
A salada marroquina colorida e saborosa é uma receita prática, leve e nutritiva que transforma qualquer refeição em uma experiência especial. Além de saudável, traz um toque exótico e cheio de frescor à mesa.
FAQs
Posso substituir o cuscuz marroquino por quinoa?
Sim, a quinoa é uma ótima alternativa sem glúten.
A salada marroquina pode ser servida quente?
Sim, mas a versão fria é a mais tradicional e refrescante.
Posso usar outros frutos secos além de uvas-passas?
Sim, damascos, tâmaras e figos secos são excelentes opções.
A salada marroquina é vegana?
Sim, desde que não sejam adicionados ingredientes de origem animal.
Dá para preparar com antecedência?
Sim, ela pode ser preparada no dia anterior e mantida na geladeira.
Receita de Salada Marroquina Colorida e Saborosa que Resgata o Encanto da Culinária Árabe
Ingredientes
1 xícara de cuscuz marroquino (sêmola de trigo) – base da receita, leve e nutritiva
1 xícara de água quente – hidrata o cuscuz
2 colheres de sopa de azeite de oliva – realça o sabor
1 pepino pequeno em cubos – traz frescor
1 tomate grande sem sementes picado – adiciona suculência
1 cenoura ralada – dá cor e leve adocicado
1/4 de xícara de uvas-passas – toque agridoce característico
Sal e pimenta-do-reino a gosto – temperos básicos
Hortelã e salsinha frescas picadas – finalizam com frescor
Instruções
Equipamentos Necessários
Tigela média para hidratar o cuscuz
Tigela grande para misturar a salada
Faca e tábua para cortar os ingredientes
Modo de Preparo
Hidratando o cuscuz
Coloque o cuscuz em uma tigela e adicione a água quente com 1 colher de sopa de azeite e uma pitada de sal. Tampe e deixe descansar por 5 minutos. Solte os grãos com um garfo.
Montando a salada
Em uma tigela grande, misture o cuscuz hidratado, pepino, tomate, cenoura, cebola, uvas-passas e castanhas.
Finalizando
Tempere com suco de limão, azeite restante, sal, pimenta, hortelã e salsinha. Misture bem e sirva gelada ou em temperatura ambiente.
Substitua as uvas-passas por damascos picados para variar o sabor.
Adicione grão-de-bico cozido para aumentar o valor proteico da receita.
Experimente servir em copinhos individuais como entrada em jantares especiais.
Sugestões de Acompanhamento
A salada marroquina combina muito bem com carnes grelhadas, frango assado, peixe ou até como prato principal em refeições leves.
Como Armazenar
Guarde em pote fechado na geladeira por até 3 dias. Antes de servir novamente, regue com um fio de azeite para realçar o sabor.
Considerações finais
A salada marroquina colorida e saborosa é uma receita prática, leve e nutritiva que transforma qualquer refeição em uma experiência especial. Além de saudável, traz um toque exótico e cheio de frescor à mesa.
FAQs
Posso substituir o cuscuz marroquino por quinoa?
Sim, a quinoa é uma ótima alternativa sem glúten.
A salada marroquina pode ser servida quente?
Sim, mas a versão fria é a mais tradicional e refrescante.
Posso usar outros frutos secos além de uvas-passas?
Sim, damascos, tâmaras e figos secos são excelentes opções.
A salada marroquina é vegana?
Sim, desde que não sejam adicionados ingredientes de origem animal.
Dá para preparar com antecedência?
Sim, ela pode ser preparada no dia anterior e mantida na geladeira.
Karla Silva, nascida em 15 de novembro de 1985, é uma redatora apaixonada por culinária, cuja jornada no mundo da escrita gastronômica começou de forma despretensiosa e se transformou em uma carreira notável.
Desde a infância, Karla cultivou um amor pelas artes culinárias, inspirada pelos aromas que emanavam da cozinha de sua avó. Esse fascínio inicial logo se transformou em uma busca constante por conhecimento gastronômico. Graduou-se em Jornalismo na Universidade Federal, mas foi nos encontros com chefs renomados, nas viagens pelo mundo em busca de sabores autênticos, que ela descobriu sua verdadeira paixão.
O início de sua carreira foi marcado por colaborações em revistas especializadas e blogs de gastronomia. Seu talento para transformar ingredientes e técnicas complexas em palavras acessíveis cativou leitores ávidos por descobrir os segredos da culinária. Karla rapidamente se destacou como uma das redatoras mais procuradas no cenário gastronômico.
Sua abordagem única combina o conhecimento técnico com uma narrativa envolvente, transportando os leitores para o universo fascinante da gastronomia. Além de artigos informativos, Karla também lançou um livro de receitas que se tornou um best-seller, proporcionando aos leitores a oportunidade de experimentar suas criações culinárias excepcionais.
Ao longo de sua carreira, Karla Santos continuou a aprimorar suas habilidades, participando de cursos de culinária e eventos gastronômicos. Sua presença nas redes sociais também cresceu, onde compartilha suas experiências culinárias, dicas e receitas exclusivas, conquistando uma legião de seguidores apaixonados.
