Bolo de milho de lata cremoso é uma receita tradicional brasileira que conquista pelo sabor marcante e textura macia. Feito com ingredientes simples, como milho em conserva, leite condensado e ovos, esse bolo é perfeito para o café da tarde ou como sobremesa. Sua cremosidade é o destaque, sendo uma opção prática e deliciosa para quem busca um bolo diferente sem complicação.
Como surgiu a receita de Bolo de Milho de Lata Cremoso?
O bolo de milho é uma herança da culinária caipira brasileira, muito popular em festas juninas. Com o tempo, versões mais práticas surgiram, como a receita com milho de lata, que substitui o milho fresco e garante agilidade no preparo. Essa adaptação manteve o sabor tradicional e adicionou cremosidade ao resultado final.
Quantas Calorias tem Bolo de Milho de Lata Cremoso?
Uma fatia média de bolo de milho de lata cremoso (cerca de 100g) tem aproximadamente 210 calorias.
Informações nutricionais da receita e rendimento:
Informações nutricionais:
Tipo de receita: Bolo
Tempo de preparo: 10 minutos
Tempo de forno: 40 minutos
Tempo total: 50 minutos
Rendimento: 10 porções
Calorias por porção: 210 kcal
Ingredientes do Bolo de Milho de Lata Cremoso
- 1 lata de milho verde escorrida – base da receita, fornece sabor e textura
- 1 lata de leite condensado – adoça e deixa o bolo cremoso
- 3 ovos inteiros – dão estrutura ao bolo
- 1/2 xícara de óleo – contribui para a umidade
- 1/2 xícara de leite – equilibra a massa
- 3 colheres (sopa) de farinha de trigo – dá consistência
- 1 colher (sopa) de fermento em pó – responsável pelo crescimento do bolo
- 1 pitada de sal – realça os sabores
Equipamentos Necessários
- Liquidificador
- Forma média (20×30 cm ou similar)
- Forno pré-aquecido
- Espátula
- Peneira (opcional, para escorrer o milho)
Batendo a Massa
Coloque no liquidificador o milho, os ovos, o leite condensado, o leite e o óleo. Bata por cerca de 3 minutos, até obter um creme liso.
Incorporando os Secos
Acrescente a farinha de trigo, o sal e o fermento. Bata por mais 30 segundos, apenas para misturar.
Assando o Bolo
Despeje a massa em forma untada e enfarinhada. Leve ao forno preaquecido a 180 °C por 40 minutos ou até dourar e passar no teste do palito.
- Bata bem o milho para deixar a massa mais homogênea e cremosa
- Se quiser mais cremosidade, substitua o leite por leite de coco
- Para um toque especial, acrescente 1 colher de sopa de queijo ralado à massa
Sugestões de Acompanhamento
- Café preto ou chá quente
- Geleia de goiaba ou doce de leite
- Um copo de leite gelado para as crianças
Como Armazenar
Guarde o bolo em recipiente fechado na geladeira por até 5 dias. Para reaquecer, leve ao micro-ondas por 15 a 30 segundos ou ao forno por 5 minutos.
Considerações finais
O bolo de milho de lata cremoso é a escolha perfeita para quem busca praticidade sem abrir mão do sabor. Ideal para lanches, cafés ou reuniões em família, ele entrega um sabor caseiro com preparo fácil. Experimente essa delícia e surpreenda-se!
FAQs
Posso usar milho fresco no lugar do milho de lata?
Sim, use cerca de 1 xícara de milho cozido no lugar da lata. Basta cozinhá-lo antes de bater no liquidificador.
Dá para fazer sem farinha de trigo?
Sim, substitua por 1 colher de sopa de amido de milho ou use farinha de arroz para uma versão sem glúten.
Posso congelar o bolo de milho?
Pode sim. Corte em fatias, embale bem e congele por até 2 meses.
Posso usar leite vegetal?
Sim, substitua o leite comum por leite de coco, de amêndoas ou de aveia.
Fica bom com queijo?
Fica delicioso! Adicione 1/2 xícara de queijo minas ralado para um toque salgadinho.
