O docinho de leite Ninho simples é uma daquelas receitas que conquistam pelo sabor e pela praticidade. Presente em festas infantis, casamentos, chás de bebê ou até como sobremesa do dia a dia, esse doce encanta pelo sabor delicado e textura macia. Com poucos ingredientes e preparo rápido, ele é ideal para quem quer impressionar sem complicação.
Como surgiu a receita de Docinho de Leite Ninho?
A receita surgiu como uma variação moderna do tradicional brigadeiro branco. Ao substituir o chocolate branco pelo famoso leite em pó Ninho, o resultado foi um doce ainda mais suave, com sabor marcante e muito elogiado. Rapidamente, ele se tornou um clássico das confeitarias brasileiras e presença garantida em festas e comemorações.
Quantas Calorias tem Docinho de Leite Ninho Simples?
Cada unidade de docinho de leite Ninho (20g) possui em média 95 calorias, podendo variar dependendo da cobertura utilizada (açúcar, coco ralado, leite Ninho extra, etc).
Informações nutricionais da receita e rendimento:
Informações nutricionais:
Tipo de receita: Docinho / Festa
Tempo de preparo: 10 minutos
Tempo de fogo: 10 minutos
Tempo total: 20 minutos
Rendimento: 20 docinhos
Calorias por porção: 95 kcal
Ingredientes da Receita de Docinho de Leite Ninho Simples
Essa receita usa apenas três ingredientes básicos e pode ser adaptada com coberturas variadas.
- 1 lata de leite condensado (395g) – Adoça e dá cremosidade
- 4 colheres de sopa de leite Ninho (40g) – Dá o sabor característico e a estrutura ao doce
- 1 colher de sopa de manteiga (sem sal) – Impede que a mistura grude na panela e ajuda na textura
Opcional:
- Leite Ninho extra para enrolar os docinhos
- Forminhas de papel para servir
Equipamentos Necessários
- Panela de fundo grosso
- Colher de pau ou espátula de silicone
- Prato untado para esfriar a massa
- Colher para modelar
- Forminhas para servir
Cozinhando a Massa
Em uma panela, coloque o leite condensado, o leite Ninho e a manteiga. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até a mistura começar a desgrudar do fundo da panela – isso leva cerca de 10 minutos.
Esfriando e Modelando
Despeje a massa em um prato untado e deixe esfriar completamente. Depois de frio, unte as mãos com manteiga, modele bolinhas do tamanho de sua preferência e passe no leite Ninho extra ou outra cobertura.
Finalizando
Coloque os docinhos em forminhas de papel e mantenha refrigerado até a hora de servir.
- Mexa sempre em fogo baixo para não queimar
- Se quiser um sabor mais intenso, adicione mais 1 colher de leite Ninho na massa
- Para deixar mais festivo, adicione corante alimentício ou recheie com Nutella
- Pode ser congelado por até 30 dias
Sugestões de Acompanhamento
Esses docinhos combinam com:
- Brigadeiro tradicional
- Beijinho de coco
- Bombons e trufas
- Café ou chás para servir como sobremesa simples
Como Armazenar
Guarde os docinhos prontos em pote fechado por até 5 dias na geladeira. Para congelar, armazene em saquinhos bem fechados por até 1 mês, separados por papel manteiga.
Considerações finais
O docinho de leite Ninho simples é a escolha perfeita para quem busca uma sobremesa rápida, deliciosa e que sempre agrada. Versátil, ele pode ser servido em festas ou em casa, e ainda permite inúmeras variações criativas. Com certeza, essa receita vai conquistar seu coração e seu paladar!
FAQs
Posso usar leite em pó comum no lugar do leite Ninho?
Sim, desde que seja leite em pó integral, mas o sabor pode ficar um pouco diferente.
Dá para rechear o docinho?
Sim! Você pode rechear com Nutella, brigadeiro cremoso, ou pedaços de morango.
Como deixar o docinho mais firme para enrolar?
Se a massa estiver mole, leve à geladeira por 30 minutos antes de enrolar, ou acrescente um pouco mais de leite em pó.
Dá para fazer sem manteiga?
A manteiga ajuda na textura e evita que grude. Se quiser, substitua por margarina sem sal.
Qual a melhor cobertura para enrolar?
Leite Ninho puro, açúcar refinado, coco ralado ou granulados brancos são ótimas opções.
