O docinho de leite ninho com leite de coco é uma delícia que une o sabor suave do leite em pó com o toque tropical do coco. Perfeito para festas, sobremesas rápidas ou aquele momento de indulgência, essa receita simples conquista pela praticidade e pelo sabor irresistível. Seja para surpreender convidados ou para adoçar o dia, esse doce é sempre uma escolha certeira.
O docinho de leite ninho é uma variação moderna dos tradicionais brigadeiros e beijinhos, incorporando o sabor único do leite em pó. Com a adição do leite de coco, essa receita ganha um toque tropical, perfeito para festas e ocasiões especiais.
Cada unidade de docinho de leite ninho com leite de coco possui aproximadamente 90 calorias, dependendo do tamanho e da quantidade de açúcar utilizada na receita.
Informações nutricionais da receita e rendimento
Tipo de receita: Doces
Tempo de preparo: 20 minutos
Tempo de descanso: 1 hora
Tempo total: 1 hora e 20 minutos
Rendimento: 25 docinhos
Calorias por porção: 90 calorias
- 2 xícaras (chá) de leite em pó: Base principal da receita, confere textura e sabor cremoso.
- 1 xícara (chá) de açúcar de confeiteiro: Ajuda a dar a doçura e a textura adequada.
- 200 ml de leite de coco: Adiciona um toque tropical e umidade à massa.
- Coco ralado para decorar (opcional): Dá um acabamento especial e realça o sabor.
Equipamentos necessários
- Tigela grande para misturar os ingredientes
- Colher de silicone ou espátula para mexer
- Balança ou medidor de ingredientes
- Bandeja para moldar os docinhos
- Papel manteiga para evitar que grudem
Misturando os Ingredientes
Em uma tigela grande, misture o leite em pó e o açúcar de confeiteiro.
Aos poucos, adicione o leite de coco, mexendo constantemente até obter uma massa homogênea e maleável.
Moldando os Docinhos
Com as mãos levemente untadas, faça bolinhas do tamanho desejado.
Passe as bolinhas no coco ralado, cobrindo uniformemente.
Descansando os Docinhos
Coloque os docinhos em uma bandeja forrada com papel manteiga.
Deixe na geladeira por pelo menos 1 hora antes de servir para firmar a consistência.
- Use um leite de coco de boa qualidade para realçar o sabor.
- Se a massa estiver muito seca, adicione mais leite de coco aos poucos.
- Para uma versão mais saudável, use coco ralado sem açúcar.
Sugestões de Acompanhamento
- Sirva os docinhos com um café expresso ou chá para equilibrar o sabor doce.
- Combine com outros doces, como brigadeiros e beijinhos, para uma mesa de festa variada.
Como Armazenar
- Geladeira: Guarde os docinhos em um recipiente fechado por até 5 dias.
- Freezer: Congele por até 1 mês. Descongele na geladeira antes de servir.
Considerações finais
O docinho de leite ninho com leite de coco é uma opção fácil e deliciosa para festas ou sobremesas rápidas. Com poucos ingredientes e muito sabor, ele certamente vai agradar a todos. Experimente essa receita e leve um toque especial para suas comemorações!
FAQs
Posso substituir o açúcar de confeiteiro?
Sim, você pode usar leite condensado, mas ajuste a quantidade de leite de coco para manter a consistência.
Qual leite de coco é o melhor para usar?
Prefira o leite de coco natural ou de alta qualidade para um sabor mais autêntico.
É possível usar outro tipo de coco para decorar?
Sim, você pode usar coco fresco ralado ou flocos de coco desidratado.
A receita funciona sem açúcar?
Sim, use adoçantes em pó próprios para culinária para reduzir as calorias.
Dá para fazer os docinhos com antecedência?
Sim, eles podem ser preparados com até 3 dias de antecedência e armazenados na geladeira.
