Aprendi a fazer um chuchu refogado que até quem não gosta muito dele adorou

O chuchu refogado é uma opção leve, saborosa e cheia de sabor e textura inigualáveis. É a opção perfeita para acompanhar carnes, frango, ou até mesmo ser servido como prato principal numa refeição vegana.

Como fazer chuchu refogado 

Para fazer chuchu refogado iremos precisar de chuchu, ovos, azeite, alho, cheiro verde, sal e pimenta do reino. Primeiramente iremos colocar numa frigideira, o azeite, o chuchu cortado em cubinhos, temperar com sal e pimenta do reino, levar em fogo médio prá baixo e deixar refogar por 3 minutos. Para dar sequência na receita teremos que seguir corretamente as orientações do passo a passo do restante do preparo e para que o resultado final seja um sucesso. Depois disso é só servir e saborear!

Ingredientes da receita de chuchu refogado 

• 1 chuchu cortado em cubinhos 
• 2 ovos 
• 2 colheres(sopa) de azeite 
• 3 dentes de alho 
• Cheiro verde a
• Sal e pimenta do reino a

Modo de preparo 

1. Numa frigideira coloque o azeite, o chuchu picado, leve em fogo médio pra baixo, adicione sal, pimenta do reino, misture para agregar e refogue por 3 minutos. 
2. Misture um pouco mais, tampe a frigideira e deixe cozinhar até o chuchu ficar bem macio.
3. Acrescente o alho picado, deixe dourar, abra um espaço no meio da frigideira e quebre os dois ovos.  Polvilhe sal e pimenta do reino, tampe a frigideira e deixe cozinhar.
4. Se preferir gema mole, deixe cozinhar por 2-3 minutos, mas se quiser a gema dura, adicione um pouquinho de água e cozinhe por mais 5-6 minutos. 
5. Finalize com cheiro verde, retire do fogo e se delicie com esse lindo chuchu refogado!