Arroz de Forno de Natal

O Arroz de Forno de Natal é uma mistura de sabores em camadas que vai conquistar você e todos os seus convidados. Quem já fez, repete em todos os Natais. Experimente você também!

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INGREDIENTES
Para o Arroz

• 5 xícaras de chá de arroz cozido com óleo, sal e cebola

Para o Recheio de Frutas

• 1 colher de sopa de margarina
• 200g de ameixa preta sem caroço picada
• 2 cenouras picadas
• 200g de uvas passas sem caroço
• 50g de damasco picado
• 2 maçãs verde picadas

Para o Recheio Salgado

• 2 colheres de sopa de óleo
• 1 cebola ralada
• 500g de tomate sem pele e sem semente picado
• 1 vidro (400g) de palmito picado
• 1 lata de ervilha
• 100g de azeitonas verde picadas
• 200g de presunto em tirinhas
• cheiro verde a

  Para a Cobertura

  • 250 g de mussarela ou 200 g de provolone

  COMO FAZER ARROZ DE FORNO DE NATAL
  Modo de Preparo dos Recheios

  1. Para o Recheio de Frutas, refogue na margarina a ameixa, a cenoura, a uva passa, o damasco e a maçã. Reserve.
  2. Para o Recheio Salgado, em outra panela, refogue no óleo a cebola, os tomates, o palmito, a ervilha, as azeitonas e o presunto. Desligue o fogo e acrescente o cheiro verde.

  Montagem

  1. Em um refratário, faça camadas iniciando pelo arroz, depois o recheio de frutas, o recheio salgado, o arroz, recheio de frutas e continua até terminar as camadas.
  2. Coloque o queijo mussarela ou provolone (ou até os dois misturados) ralado grosso sobre o arroz e leve ao forno até derreter o queijo.
  3. Sirva a seguir.