Biscoito amanteigado de limão: derrete na boca e rende muito, ideal para acompanhar o café

Imagina num chá ou café da tarde, se deliciar com um biscoito amanteigado que tem uma textura macia  que derrete na boca? Ficou com vontade? Essa receita deliciosa que o canal dicas da Pri confeiteira nos apresenta é tudo isso e muito mais. Faça, o resultado é surreal!

Como fazer biscoito amanteigado

Para fazer biscoito amanteigado iremos precisar de maisena, manteiga, açúcar, farinha de trigo, leite, suco de 2 limões e raspas de 2 limões. Inicialmente vamos misturar o suco dos limões com o leite para talhar. Em seguida iremos colocar na batedeira os ingredientes da receita, inclusive o leite talhado, bater bem por 3 minutos,  exceto a maisena e a farinha de trigo que serão adicionados por último e misturar bem com uma colher. Na sequência vamos dispor esse creme num saco de confeitar, modelar os biscoitos numa assadeira, assar por 25-30 minutos a 160 graus, retirar do forno, deixar esfriar sobre uma grade, e saborear essa maravilha!

Ingredientes da receita de biscoito amanteigado

• 300 gramas de maisena
• 250 gramas de manteiga em ponto de pomada
• 150 gramas de açúcar
• 100 gramas de farinha de trigo
• 100 ml de leite
• Suco de 2 limões
• Raspas de 2 limões

Modo de preparo

1. Coloque o suco dos limões no leite, e misture bem para talhar. Reserve.
2. Na batedeira coloque a manteiga, o açúcar, as raspas dos limões e bata bem por 3 minutos até obter uma mistura clara e fofinha.
3. Adicione a farinha de trigo, a maisena e misture delicadamente com uma colher para incorporar.
4. Transfira esse creme para um saco de confeitar com bico pitanga ou o que preferir, e modele os biscoito numa assadeira.
5. Asse em forno pré-aquecido a 160 graus por cerca de 25-30 minutos. Retire do forno, deixe amornar, e disponha numa grade para esfriar totalmente.
6. Armazene em potes herméticos ou se delicie com esse lindo biscoito amanteigado!