Bisteca de porco na pressão, uma receita rápida e suculenta, que será um sucesso em sua mesa

A bisteca de porco na pressão é uma maneira prática e rápida de preparar esse corte de carne suína, fica macia e muito suculenta, sem precisar de muito tempo no fogão. Confira o passo a passo dessa versão do Canal Dani Ortiz e faça, o resultado é surpreendente!

Como fazer bisteca de porco na pressão

Para fazer bisteca de porco na pressão vamos precisar de alho, cebola, bisteca de porco, páprica doce e defumada, chimichurri, cebolinha verde, sal e pimenta do reino. Primeiramente iremos temperar as bistecas higienizadas, seguindo as instruções. Em seguida vamos colocar na panela de pressão, selar de ambos os lados, retirar, montar uma caminha com cebolas fatiadas, dispor as bisteca conforme o passo a passo, colocar a água, e cozinhar por 10 minutos após levantar pressão. Vamos retirar do fogo, deixar a pressão sair, levar ao fogo novamente e deixar ferver para encorpar. Depois disso é só saborear!

Ingredientes da receita de bisteca de porco na pressão

• 4 dentes de alho
• 2 cebolas grandes
• 1 kg de bisteca de porco
• Suco de 1 limão
• ½ xícara(chá) de água
• 1 colher(chá) de páprica doce
• 1 colher(chá) de páprica defumada
• 1 colher(chá) de chimichurri
• Cebolinha verde a
• Sal e pimenta do reino a
• Óleo a

Modo de preparo

1. Numa vasilha coloque as bistecas higienizadas, tempere com o alho amassado, o suco do limão, o chimichurri, a páprica doce e defumada, sal, pimenta do reino e misture bem para envolver todos os temperos na carne.
2. Tampe a vasilha e leve para marinar na geladeira por 1 hora.
3. Após esse tempo coloque o óleo na panela de pressão, adicione as bistecas e deixe selar de ambos os lados. Retire as bistecas seladas e disponha numa travessa.
4. Na panela de pressão, faça uma “caminha” com metade da cebola fatiada, coloque metade das bistecas, adicione o restante da  cebola e o das bistecas.
5. Acrescente a água, tampe a panela e deixe cozinhar por 10 minutos após levantar pressão.
6. Retire do fogo deixe a pressão sair, retire a tampa, mantenha no fogo e deixe ferver por mais alguns minutos para encorpar.
7. Retire do fogo, disponha numa travessa, e finalize com a cebolinha verde a
8. E agora se delicie com essa suculenta bisteca de porco na pressão!