Bolo de cenoura super fofinho, com aquela calda de chocolate que fica bem crocante por cima

Ninguém irá resistir a um bolo de cenoura tão fofo, tão

Como fazer bolo de cenoura

Veja com a gente como fazer esse bolo de cenoura divino, primeiro faremos a massa no liquidificador e levaremos para assar no forno pré-aquecido a 180ºC por aproximadamente 40 minutos. Em seguida, iremos preparar a calda de chocolate feita no fogo. Na sequência, vamos retirar o bolo do forno, despejar essa calda por cima e então iremos nos surpreender com tamanha maciez e sabor desse bolo de cenoura que é top das galáxias!

Ingredientes da receita de bolo de cenoura

Para a massa

• 4 ovos
• 1 e ½ xícara (chá) de açúcar
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo peneirada
• 125ml de óleo
• 2 cenouras

Para a calda

• ½ xícara (chá) de achocolatado em pó
• 2 colheres (sopa) de margarina
• 5 colheres (sopa) de leite
• 1 xícara (chá) de açúcar

Modo de preparo

Da massa

1. Em um liquidificador, bata os ovos, o açúcar, as cenouras em rodelas e o óleo por 2 minutos.
2. Transfira essa mistura para uma tigela, adicione a farinha de trigo peneirada e misture bem com um fouet até homogeneizar.
3. Acrescente o fermento em pó e misture delicadamente.
4. Despeje essa massa em uma forma retangular untada com margarina e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por aproximadamente 40 minutos.

Da calda

1. Em uma panela, coloque a margarina, o açúcar, o achocolatado em pó e o leite e misture tudo muito bem.
2. Leve em fogo alto, misture sem parar, assim que levantar fervura, misture um pouquinho mais e desligue o fogo.
3. Retire o bolo do forno, despeje essa calda por cima dele, espere endurecer a calda e então sirva essa