Bolo de chocolate sem açúcar: delicioso, low carb e zero lactose

Se você estava procurando uma receita de bolo de chocolate sem açúcar, vai adorar esta do Canal Cozinhando com a Ly, que fica divino e você vai poder saborear a vontade! Além se não levar açúcar, ele não leva farinha de trigo e é zero lactose, trazendo o toque especial da calda de cobertura! Faça ainda hoje e surpreenda-se!

Como fazer bolo de chocolate sem açúcar

Para a receita de bolo de chocolate sem açúcar, com um preparo descomplicado, inicie pré-aquecendo seu forno a 180 °C.Em seguida, adicione no liquidificador: os ovos inteiros e a essência de baunilha, deixando bater durante 1 minuto. Junte o cacau em pó, o adoçante culinário em pó (que precisa ser do tipo forno e fogão), a canela em pó (opcional) e o óleo de coco, batendo por mais 1 minutinho. Inclua o fermento químico em pó e bata acionando ligeiramente a tecla pulsar, apenas para misturar. Conclua a receita seguindo as orientações.sirva e aproveite esse bolo incrível!

Ingredientes da receita de bolo de chocolate sem açúcar

Para a massa do bolo

• 1 colher (chá) de canela em pó (opcional)
• 3 colheres (sopa) de óleo de coco
• 6 colheres (sopa) de cacau em pó (100 g)
• 6 ovos inteiros
• 1 colher (chá) de essência de baunilha
• 100 g de adoçante culinário em pó (forno e fogão)
• 1 e ½ colher (sopa) de fermento químico em pó 

Para a calda da cobertura

• morangos higienizados e cortados ao meio (para decorar)
• 1 vidrinho de leite de coco (200ml)
• 2 colheres (sopa) de cacau em pó 
• 3 colheres (sopa) rasas de adoçante culinário

Modo de preparo

Da massa do bolo / finalização

1. Pré-aqueça seu forno a 180 °C.
2. No copo do liquidificador, coloque 6 ovos inteiros e 1 colher (chá) de essência de baunilha, batendo por 1 minuto.
3. Acrescente: 6 colheres (sopa) de cacau em pó, 100 g de adoçante culinário em pó (forno e fogão), 1 colher (chá) de canela em pó (opcional) e 3 colheres (sopa) de óleo de coco. Tampe e bata por mais 1 minuto.
4. Agregue 1 e ½ colher (sopa) de fermento químico em pó e bata rapidamente com a tecla pulsar, somente para misturar.
5. Pegue uma forma de furo central (23 cm de diâmetro x 8 cm de altura), unte-a com óleo de coco e despeje a massa nela.
6. D~e uma batidinhas na forma para acertar e leve para assar no forno que já está pré-aquecido a 180 °C, por cerca de 25 a 30 minutos (faça o teste do palito, se sair limpo e seco está assado). Enquanto o bolo assa, faça a calda da cobertura.
7. Retire o bolo já assado do forno, deixe amornar, passe uma faquinha sem serra nas laterais e no centro da forma e desenforme. 
8. Despeje a calda da cobertura já fria sobre o bolo, espalhe e decore com alguns morangos cortados ao meio.
9. Sirva e delicie-se com seu irresistível bolo de chocolate sem açúcar!

Da calda da cobertura

1. Numa panela grossa, com o fogo ainda desligado, adicione: 1 vidrinho de leite de coco, 3 colheres (sopa) rasas de adoçante culinário e 2 colheres (sopa) de cacau em pó.
2. Misture e agora, sim, leve ao fogo, mexendo até ferver.
3. Desligue o fogo e reserve para esfriar.