Bolo de fubá sem leite e zero lactose para você fazer ainda hoje no café da manhã

Não tem cheirinho mais aconchegante do que o de bolo saindo do forno, não é mesmo?  É um aroma que invade a casa e remete a infância de todo mundo. Essa receita de bolo de fubá sem leite que o canal Cléo Alves nos ensina é exatamente isso, faça, é surpreendente!

Como fazer bolo de fubá sem leite

Para fazer bolo de fubá sem leite iremos precisar de ovos, leite de coco, óleo, fubá mimoso, açúcar, coco ralado, fermento em pó e sal. Vamos colocar numa tigela os ingredientes da receita, seguindo a sequência de adição, e misturar bem para obter uma massa líquida e homogênea. Iremos despejar essa mistura numa forma para pão untada e polvilhada com fubá e assar por aproximadamente 50 minutos em forno pré-aquecido a 180 graus. Vamos retirar do forno, deixar amornar, desenformar e saborear cada fatia dessa delícia!

Ingredientes da receita de bolo de fubá sem leite 

• 3 ovos 
• 350 ml de leite de coco 
• 100 ml de óleo 
• 2 xícaras(chá) de fubá mimoso 
• 1 xícara(chá) de açúcar
• 2 colheres(sopa) de coco ralado
• 1 colher(sopa) de fermento em pó
• 1 pitada de sal 

Modo de preparo 

1. Numa tigela coloque os ovos, o açúcar e bata bem com um fouet. Adicione o sal, o coco ralado, o óleo, o leite de coco e bata um pouco mais. 
2. Acrescente o fubá mimoso, misture para incorporar, coloque o fermento e mexa delicadamente para agregar. A massa fica bem líquida, está correto. 
3. Despeje essa mistura numa forma para pão ( 25 cm x 10 cm) untada e polvilhada com fubá, e asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 50 minutos. 
4. Retire do forno, deixe amornar e desenforme numa travessa. 
5. Sirva em seguida esse maravilhoso bolo de fubá sem leite!