Bolo gelado de doce de leite: o bolo mais gostoso e irresistível da sua semana

Ninguém em sua casa vai resistir se você preparar este espetacular bolo gelado de doce de leite! Com um preparo fácil, ele traz uma massa macia, fofinha e saborosa, além de molhadinha, devido à calda. E o toque especial fica por conta da cobertura de doce de leite, um arraso! Faça hoje mesmo!

Como fazer bolo gelado de doce de leite

Para a receita de bolo gelado de doce de leite, você vai seguir direitinho o passo a passo para o preparo de algumas etapas, mas não se preocupe, são todas fáceis de fazer. Você vai iniciar pela massa do bolo, utilizando: ovos, essência de baunilha, farinha de trigo sem fermento, leite, margarina., açúcar e fermento químico em pó. A calda será feita com: leite de coco, leite condensado e leite de coco. E por fim a cobertura leva creme de leite, doce de leite e coco ralado. Com tudo pronto, sirva e aproveite esse bolo divino!

Ingredientes da receita de bolo gelado de doce de leite

Para a massa do bolo

• 2 ovos inteiros
• 1 colher (café) de essência de baunilha
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo sem fermento
• 1 xícara (chá) de leite integral morno (200ml)
• 2 colheres (sopa) de margarina ou manteiga
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1 colher (sopa) de fermento químico em pó

Para a calda

• 100ml de leite de coco
• ½ caixinha de leite condensado
• 100ml de leite integral

Para a cobertura de doce de leite

• ½ caixinha de creme de leite
• 4 colheres (sopa) de doce de leite
• coco ralado (a

Modo de preparo

Da massa do bolo

1. Na tigela da batedeira coloque 2 ovos inteiros e 1 xícara (chá) de açúcar, batendo bem até espumar bastante e dobrar de volume.
2. Acrescente 2 colheres (sopa) de margarina ou manteiga e 1 colher (café) de essência de baunilha, tornando a bater um pouco mais.
3. Junte 1 xícara (chá) de leite integral morno, 2 xícaras (chá) de farinha de trigo sem fermento e 1 colher (sopa) de fermento químico em pó, tornando a bater para misturar.
4. Transfira a massa para uma forma retangular (28 cm x 19 cm) untada com margarina e polvilhada com farinha, espalhando para nivelar.
5. Leve para assar em forno pré-aquecido a 180 °C, por cerca de 35 minutos.
6. Retire e aguarde amornar um pouco enquanto você prepara a calda.
7. Corte o bolo em quadrados na própria forma e despeje a calda sobre ele, espalhando com as costas de uma colher. Vai parecer que é muita calda, mas a massa irá absorvê-la por completo.
8. Leve à geladeira e enquanto isso prepare uma cobertura de doce de leite.
9. Com a cobertura pronta, tire o bolo da geladeira, coloque a cobertura por cima dele, alise para nivelar e salpique coco ralado a
10. Tire, sirva e delicie-se com seu irresistível bolo gelado de doce de leite!

Da calda

1. Em um recipiente misture: ½ caixinha de leite condensado, 100ml de leite de coco e 100ml de leite integral.
2. Sua calda está pronta para ser utilizada.

Da cobertura de doce de leite

1. Em uma vasilha misture muito bem ½ caixinha de creme de leite com 4 colheres (sopa) de doce de leite.
2. Sua cobertura está pronta para ser utilizada.