Broa de milho caxambu ela é firme por fora e macia por dentro uma delícia da nossa culinária

A broa de milho além de ser fácil de fazer, muito

Como fazer broa de milho 

Para fazer broa de milho vamos utilizar ovos, margarina, leite, farinha de trigo, fubá mimoso, açúcar, fermento em pó e erva doce. Primeiramente iremos misturar os secos, numa tigela, na sequência iremos adicionar o restante dos ingredientes, misturar bem e nessa etapa literalmente teremos que colocar a mão na massa. Vamos sovar por 3 minutos aproximadamente até que a massa da broa de milho não grude mais nas mãos. Iremos fazer porções com amassa, modelar bolinhas, dispor numa assadeira untada com manteiga, e assar por 35-40 minutos. Depois disso é só retirar do forno e saborear essa delícia de broa de milho!

Ingredientes da receita de broa de milho 

• 2 ovos 
• 100 gramas de margarina 
• ½ xícara(chá) de leite aproximadamente
• 2 xícaras(chá) de farinha de trigo 
• 2 xícaras(chá) de fubá mimoso MENOS 4 colheres(sopa)rasas
• 1 ½ xícara(chá) de açúcar
• 1 colher(sopa) cheia de fermento em pó
• 1 colher(sopa) de semente de erva doce
• 1 gema para pincelar

Modo de preparo 

1. Numa tigela coloque a farinha de trigo, o fubá, o açúcar, o fermento e a erva doce. Misture bem para incorporar. 
2. Faça um cova no centro, e coloque os ovos, a margarina e metade do leite. Misture muito bem com as mãos na massa literalmente.
3. Dica: só coloque o restante do leite se for necessário.
4. Sove muito bem por 2-3 minutos até obter o ponto de uma massa lisa que não grude nas mãos.
5. Disponha a massa numa bancada levemente enfarinhada modele um rolo e corte porções em 10 partes iguais (cerca de 100 gramas cada porção).
6. Modele bolinhas com as porções de massa e coloque numa assadeira untada com manteiga, deixando um espaço de 3 cm entre elas.
7. Pincele com gema e leve para assar em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 35-40 minutos.
8. Dica: coloque uma bacia com água no piso do forno, isso fará com que as broas assem todas por igual.
9. Retire do forno, deixe amornar, e sirva em seguida essa sensacional broa de milho!

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