Charuto de repolho recheado com carne moída bem temperada e cozido ao molho de tomate

Se você está cansado de só comer repolho em saladas então faça essa receita de charuto de repolho super especial, descomplicada e prática. Ele é perfeito para impressionar todos na hora da refeição e receber diversos elogios. Então, não pense duas veze e confira logo o passo a passo desse charuto de repolho ensinado pelo canal da Carla Tataro que é uma tentação!

Como fazer charuto de repolho

Preparar o charuto de repolho é simples demais. Primeiro você vai cozinhar o repolho na água. Em seguida, você irá preparar o recheio de carne moída com arroz. Em seguida, você vai preparar o recheio de carne moída com arroz cru. Na sequência, você irá montar os charutos e reservar. E então, você vai fazer o molho de tomate, colocar os charutos prontos em uma panela e cobri-los com esse molho, levar ao fogo e deixar cozinhar por uns 45 minutos. E então, você irá chamar todos para provarem esse magnífico charuto de repolho incrível!

Ingredientes da receita de charuto de repolho

Para o recheio

• 1 repolho
• 2 gomos de linguiça de frango defumada
• 1 cebola
• 4 dentes de alho
• ½ pimentão
• 2 tomates
• 500g de carne moída
• Salsinha, coentro, cebolinha, orégano, páprica picante, pimenta do reino e sal (a
• 1 xícara (chá) de arroz cru

Para o molho

• 1 cebola
• 1 litro de água
• 2 sachês de molho de tomate
• 4 dentes de alho
• 1 colher (sopa) de óleo
• 1 tablete de caldo de carne 

Modo de preparo

Do recheio

1. Em uma panela, coloque o repolho inteiro sem o talo do meio.
2. Cubra-o com água e leve para cozinhar 5 minutos de um lado e vire para cozinhar mais 5 minutos do outro lado em fogo alto.
3. Em uma tigela, coloque a carne moída, a linguiça de frango defumada ralada, a cebola picadinha, o alho amassado, o tomate picado, o pimentão verde picado, a cebolinha e a salsinha picadinhas, o arroz cru lavado, o coentro, o sal, a pimenta do reino, o orégano e a páprica picante e misture tudo muito bem.
4. Retire o repolho da água, retire as folhas, corte os talos brancos, pegue um pouco do recheio e faça um kibe.
5. Coloque bem na pontinha da folha do repolho e enrole formando o charuto. Faça esse processo com todo o recheio de carne.
6. Coloque-os em uma assadeira e reserve.

Do molho

1. Em uma panela, coloque o óleo, a cebola picada, misture e deixe dourar.
2. Adicione o alho amassado e deixe fritar mais.
3. Acrescente o tablete de caldo de carne e misture.
4. Junte o molho de tomate e misture bem.
5. Coloque a água, misture mais e prove o sal.
6. Em uma panela, coloque as folhas de repolho que sobraram, os charutos e cubra-os com esse molho e leve ao fogo alto, assim que levantar fervura, abaixe o fogo, tampe e deixe cozinhar por aproximadamente 45 minutos.
7. Salpique salsinha picadinha por cima e saboreie essa