Churrasco de Pescador

📅 05/04/2016 👁️ 40 visualizações 🏷️ Carnes

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O Churrasco de Pescador é uma opção prática, econômica e deliciosa para a refeição da sua família. Experimente!

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INGREDIENTES

Numa panela de pressão de 7,5 litros, faça camadas com a costela alternando com linguiça. Para cada camada de costela, coloque 4 gomos de linguiça (todas furadas com um garfo). Termine com uma camada de linguiça.
Tampe a panela e leve em fogo médio. Assim que pegar pressão, deixe cozinhar por 45 minutos.
Retire a pressão, abra a panela, retire as carnes e despreze um pouco da gordura que se formou.
Coe o molho. Para retirar a gordura, coloque sobre o caldo um saco plástico com gelo. A gordura gruda no saco e fica mais fácil retirá-la.
Se quiser que as carnes que ficaram na parte de cima da panela, dourem mais um pouquinho, separe-as e deixe no fogo por mais alguns minutos.
Sirva o churrasco com o molho coado, arroz, farofa e vinagrete.

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👩‍🍳 HORA DE COZINHAR

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Numa panela de pressão de 7,5 litros, faça camadas com a costela alternando com linguiça. Para cada camada de costela, coloque 4 gomos de linguiça (todas furadas com um garfo). Termine com uma camada de linguiça.
Tampe a panela e leve em fogo médio. Assim que pegar pressão, deixe cozinhar por 45 minutos.
Retire a pressão, abra a panela, retire as carnes e despreze um pouco da gordura que se formou.
Coe o molho. Para retirar a gordura, coloque sobre o caldo um saco plástico com gelo. A gordura gruda no saco e fica mais fácil retirá-la.
Se quiser que as carnes que ficaram na parte de cima da panela, dourem mais um pouquinho, separe-as e deixe no fogo por mais alguns minutos.
Sirva o churrasco com o molho coado, arroz, farofa e vinagrete.

🍴 NA HORA DE COZINHAR