Como Fazer Bife à Milanesa e Bife à Parmegiana

📅 29/08/2017 👁️ 1 visualizações 🏷️ Carnes
Como Fazer Bife à Milanesa e Bife à Parmegiana
Como Fazer Bife à Milanesa e Bife à Parmegiana

Aprenda Como Fazer Bife à Milanesa e Bife à Parmegiana deliciosos, como só as mamas italianas sabem fazer. Primeiro, você vai aprender a fazer o bife à milanesa, que é a base da receita de bife à parmegiana. O bife à milanesa é temperado, passado na farinha de trigo, em ovos batidos e na farinha de rosca e depois frito até dourar. O bife à parmegiana é o bife à milanesa coberto com uma porção generosa de molho de tomate e mussarela e levado ao forno até gratinar. Agora que você já sabe como fazer bife à milanesa e bife à parmegiana, corra para a cozinha e prepare essas duas delícias para toda a família!

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Ingredientes

  • Como Fazer Bife à Milanesa
  • 150 g de alcatra cortado em bifes
  • ovo batido
  • farinha de trigo
  • farinha de rosca
  • sal e pimenta do reino a

    Modo de Preparo

    • Com um batedor de carne, bata um bife de cada vez, deixando-o bem esticado.
    • Tempere com sal e pimenta do reino a

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    Como Fazer Bife à Parmegiana

    Ingredientes

    • 4 bifes à milanesa fritos
    • mussarela fatiada
    • 1 colher de sopa de azeite
    • 1 cebola picada
    • 3 dentes de alho picados
    • 2 colheres de sopa de extrato de tomate
    • 500 g de molho de tomate pronto
    • 100 ml de água
    • cheiro verde picado a

      Modo de Preparo

      • Em uma panela, refogue o alho e a cebola no azeite.
      • Acrescente o de extrato de tomate, o molho de tomate pronto e a água e deixe ferver até engrossar um pouco.
      • Tempere com cheiro-verde picado, sal e pimenta do reino a