Costela com mandioca suculenta e saborosa para o almoço em família

A costela com mandioca é um prato também conhecido como vaca atolada. A união da costela cozida lentamente com a mandioca tenra e cremosa, resulta numa delícia totalmente irresistível. Confira o passo a passo dessa versão e faça a mais deliciosa costela com mandioca!

Como fazer costela com mandioca 

Para fazer costela com mandioca iremos utilizar costela bovina cortada em pedaços, mandioca, sal, pimenta calabresa, cebola, alho e vinagre de maçã. Vamos colocar na panela de pressão os ingredientes da costela com mandioca, seguindo a sequência de adição, tampar a panela e levar ao fogo alto até levantar fervura. Iremos diminuir o fogo para baixo, e deixar a costela cozinhar por aproximadamente 40 minutos. Após esse tempo, vamos retirar do fogo, deixar a pressão sair normalmente e dispor a costela numa travessa para servir. E agora é só saborear com muita vontade essa maravilhosa costela!

Ingredientes da receita de costela com mandioca 

• 2 kg de costela bovina cortada em pedaços
• 1 kg de mandioca 
• 2 colheres(sopa) rasas de sal
• 1 colher(chá) de pimenta calabresa
• 1 cebola grande fatiada 
• 6 dentes de alho inteiros
• Vinagre de maçã a

Modo de preparo 

1. Na panela de pressão coloque algumas rodelas de cebola, disponha os pedaços da costela por cima, a mandioca, os dentes de alho, a cebola fatiada e o sal.
2. Adicione a pimenta calabresa e o vinagre de maçã, tampe a panela, leve ao fogo alto até levantar pressão.
3. Diminua o fogo para baixo, e deixe cozinhar por 40 minutos. Retire do fogo, deixe a pressão sair naturalmente. 
4. E agora é só saborear essa costela mandioca super suculenta!