Coxa creme bem recheada com uma camada cremosa e casquinha super crocante, uma delícia

A coxa creme é um salgado diferente, feito com coxa de frango e utiliza o osso para enfeitar e fazer jus ao nome. Com certeza, com essa receita você irá surpreender a todos quando servir essa delícia de coxa creme ensinada pelo canal Angela Drulla Receitas que é de comer rezando e o sucesso é garantido!

Como fazer coxa creme

Ninguém irá resistir a essa coxa creme super especial, feita em minutos e de uma maciez de deixar todos de queixo caído. Primeiro, vamos cozinhar as coxas já limpas e sem pele no azeite com cebola e alho dourados. Em seguida, iremos retirar as coxas já cozidas do caldo, desossar, retirar os ossos e reservar. Na sequência, vamos descartar as cartilagens. E iremos dar continuidade na receita seguindo o passo a passo do modo de preparo corretamente para obtermos sucesso no resultado. E então, vamos nos esbaldar com essa coxa creme que é dos Deuses!

Ingredientes da receita de coxa creme

• 500g de batatas cozidas e amassadas
• 1kg de coxas de frango
• 1 cebola
• 2 ovos
• 1 e ½ xícara (chá) de farinha de rosca ou de trigo
• 100g de queijo muçarela
• Salsinha, cebolinha, sal e mais temperos (a
• 3 colheres (sopa) de azeite, óleo ou banha
• 4 dentes de alho
• 1 e ½ xícara (chá) de farinha de trigo

Modo de preparo

1. Em uma panela de pressão, coloque o azeite e as coxas de frango já limpo e sem pele.
2. Acrescente a cebola e o alho picados, o sal, o orégano, o tempero baiano, misture e deixe refogar um pouco.
3. Coloque a água até cobrir as coxas de frango, tampe e deixe cozinhar por 10 minutos assim que pegar pressão.
4. Retire o frango do caldo, espere amornar e desfie por inteiro. Descarte os ossos, limpe-os e reserve. Descarte as cartilagens jogando-as fora.
5. Com o frango desfiado na travessa, coloque a batata cozida e amassada e misture bem até homogeneizar.
6. Pegue porções dessa massa, faça bolas grandes, abra com as mãos, coloque o osso limpo no meio dessa massa e modele até envolve-lo deixando-o um pouco do osso para fora.
7. Repita esse processo com todas as massas, empane-as na farinha de trigo, depois nos ovos batidos e logo em seguida na farinha de rosca.
8. Frite-as no óleo quente e então saboreie essa delícia de coxa creme maravilhosa e super cremosa!