Frango frito do KFC com o segredo da casquinha mais crocante e sequinha do mundo, uma delícia

O frango frito estilo KFC é crocante por fora e suculento por dentro, trazendo aquele sabor marcante que conquistou o mundo. Essa versão deliciosa que o canal Helena receitas está nos ensinando fica exatamente igual, feita com temperos bem equilibrados e uma fritura perfeita, o resultado é similar ao original.

Como fazer frango frito do KFC

Para fazer frango frito do KFC vamos precisar para o frango, de água, filezinho sassami, farinha de trigo, maisena, 1 ovo, alho, suco de limão espremido, fermento em pó, páprica defumada, alho em pó, açafrão, fumaça em pó e sal. Para o empanamento iremos precisar de farinha, temperos e óleo. Primeiramente vamos temperar os filezinhos e preparar o creme seguindo as instruções. Em seguida iremos dispor o frango na tigela do creme e misturar bem para envolver totalmente, empanar na farinha de trigo temperada, fritar em óleo quente, fogo médio, deixar dourar de ambos os lados, retirar do fogo, remover o excesso de óleo em papel toalha e saborear!

Ingredientes da receita de frango frito do KFC

Para o frango

• 220 ml de água
• 600 gramas de filezinho sassami
• 1 xícara(chá) de farinha de trigo
• ½ xícara(chá) de maisena
• 1 ovo
• 2 dentes de alho
• 2 colheres(sopa) de suco de limão espremido
• 1 colher(sobremesa) de fermento em pó
• Páprica defumada e alho em pó a
• Chimichurri a
• Açafrão e fumaça em pó a
• Sal a

Para o empanamento

• 1 xícara(chá) de farinha
• Sal e páprica defumada
• 700 ml de óleo para fritar

Modo de preparo

Do frango

1. Numa tigela coloque os filezinhos sassami, tempere com alho picado, sal, açafrão, páprica defumada, chimichurri, suco do limão, misture bem para envolver totalmente os temperos no frango.
2. Em outra vasilha coloque a farinha de trigo, a maisena, o alho em pó, a páprica defumada, o açafrão, o chimichurri, a fumaça em pó, o sal, o ovo, e misture bem para obter uma mistura cremosa.
3. Adicione o fermento em pó, a água, e misture um pouco mais para obter um mistura liquida por consistente.
4. Coloque os filezinhos marinados e mexa para envolver totalmente o creme no frango.

Do empanamento

1. Pegue um filezinho e empane na mistura de farinha + sal + páprica defumada. Repita esse processo com o restante do frango.
2. Frite em óleo quente, fogo médio, deixe dourar de ambos os lados, retire do fogo e remova o excesso de óleo em papel toalha.
3. Sirva em seguida com um molhinho rosê, esse autêntico frango frito do KFC!