Coxinha Econômica

📅 21/05/2015 👁️ 76 visualizações 🏷️ AB

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A Coxinha Econômica é muito boa, super fácil de fazer e bem barata. Não vai batata ou leite na massa, apenas farinha, óleo e caldo de galinha. Ela também é campeã em rendimento e você pode usar a mesma massa pra fazer outros salgadinhos fritos, como bolinhas de queijo e risoles. Experimente!

INGREDIENTES

3 xícaras de chá de água
4 xícaras de chá de farinha de trigo
¾ de xícara de chá de óleo
2 caldos de galinha
frango cozido, desfiado e refogado (para o recheio)
claras de ovos batidas e farinha de rosca (para empanar)

COMO FAZER COXINHA ECONÔMICA
Modo de Preparo

Ferva a água com os caldos de galinha e o óleo.
Quando estiver fervendo, desligue a panela e coloque a farinha de uma vez.
Misture até ficar uma massa lisa e homogênea.
Deixe esfriar um pouco e modele e recheie as coxinhas.
Passe nas claras de ovos e depois na farinha de rosca.
Frite em óleo quente, escorra em papel toalha e sirva em seguida.

Dica: Acrescente um pouquinho de água nas claras de ovos para facilitar na hora de empanar!

👩‍🍳 HORA DE COZINHAR

Modo de preparo

Acompanhe as etapas e marque o que já concluiu.

>Ferva a água com os caldos de galinha e o óleo.Quando estiver fervendo, desligue a panela e coloque a farinha de uma vez.Misture até ficar uma massa lisa e homogênea.Deixe esfriar um pouco e modele e recheie as coxinhas.Passe nas claras de ovos e depois na farinha de rosca.Frite em óleo quente, escorra em papel toalha e sirva em seguida.

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