Creme suflé de chocolate: como fazer a sobremesa mais cremosa do mundo usando apenas 4 ingredientes que você tem em casa

O creme suflé de chocolate é uma sobremesa que combina leveza com cremosidade e o resultado é uma delicia aerada com uma textura e sabor que desmancha na boca. É ideal para utilizar em bolos e tortas. Faça essa versão do canal chef Léo Oliveira é tudo de bom!

Como fazer creme suflé de chocolate

Para fazer creme suflé de chocolate iremos precisar de manteiga, leite em pó, creme de leite e chocolate ½ amargo. Vamos colocar numa panela os ingredientes da receita seguindo a sequência de adição e preparo, levar em fogo baixo, mexendo sempre até ferver, engrossar e começar a soltar do fundo da panela. Iremos retirar do fogo, transferir para uma tigela, cobrir com plástico filme rente ao creme, levar para geladeira para esfriar totalmente, retirar e bater na batedeira por 3 minutos para obter um creme aerado. Depois disso é só utilizar como desejar essa maravilha!

Ingredientes da receita de creme suflé de chocolate

• 30 gramas de manteiga
• 80 gramas de leite em pó
• 500 ml de creme de leite
• 400 gramas de chocolate ½ amargo

Modo de preparo

1. Numa panela coloque o chocolate ½ amargo picado, o creme de leite, o leite em pó, a manteiga e misture bem para homogeneizar.
2. Leve em fogo baixo, mexendo sempre, até ferver, derreter o chocolate, e começar a soltar do fundo da panela e obter ponto de brigadeiro de colher.
3. Desligue o fogo, e passe o mixer para deixar o creme bem lisinho sem grumos.
4. Transfira esse creme para uma tigela, cubra com plástico filme rente ao creme e leve para geladeira para esfriar totalmente.
5. Depois de frio bata bem com a batedeira por 3 minutos para obter um creme aerado e homogêneo.
6. Utilize como preferir esse incrível creme suflé de chocolate!