Doce de leite talhado ou ambrosia igual da fazenda fácil e fica uma delícia

Essa receita de doce de leite talhado, que também recebe o nome de ambrosia, é típica da cozinha de vó, fica bem

Como fazer doce de leite talhado

Para a receita do doce de leite talhado, vamos utilizar apenas: ovos, leite condensado e leite integral. Primeiramente, vamos bater as claras em neve e, em seguida, juntar as gemas, uma a uma. Na sequência, vamos colocar o leite condensado e o leite integral para ferver, adicionar o creme de ovos e cozinhar, em fogo baixo, até chegar no ponto de sua preferência, podendo ficar mais escuro ou mais clarinho. Vamos passar o doce para um recipiente, deixar esfriar e levar para gelar. Seu sensacional doce de leite talhado está pronto para servir e degustar, bom apetite!

Ingredientes da receita de doce de leite talhado

• 1 lata de leite condensado
• 500 ml de leite integral
• 4 ovos (claras e gemas separadas)

Modo de preparo

1. Adicione as claras em uma batedeira e bata em ponto de neve.
2. Acrescente as gemas, uma a uma, batendo sem parar. Reserve.
3. Coloque o leite e o leite condensado em uma panela larga e alta, misture e leve ao fogo alto até iniciar a fervura.
4. Em seguida, abaixe o fogo e adicione as claras batidas com as gemas.
5. Cozinhe, mexendo uma vez ou outra, mantendo o fogo baixo, até que a mistura fique com cor de caramelo claro ou escuro (de acordo com sua preferência).
6. Passe o doce de leite talhado para um recipiente e deixe esfriar, para só depois levar para gelar.
7. Prontinho. Sirva gelado seu irresistível doce de leite talhado!

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