Docinho do céu: um bolo de coco molhadinho e delicioso que vai te conquistar no primeiro pedaço

Um bolo fofinho, molhadinho e com gostinho de bolo de mãe. Esse bolo docinho do céu pode ser servido como lanche ou até mesmo como sobremesa, acompanhado de um cafezinho após aquele jantar especial. O difícil vai ser comer apenas um pedaço dessa delicia. Confira o passo a passo e faça o seu ainda hoje.

Como fazer docinho do céu

Para fazer o docinho do céu, vamos usar coco ralado, leite condensado, manteiga, ovos, leite, farinha de trigo, açúcar, fubá, maisena e fermento. Bata os ingredientes da massa no liquidificador conforme o passo a passo, misture o fermento e leve para assar. Retire do forno, espalhe por cima a calda de coco com leite condensado, corte em quadradinhos e seu docinho do céu está prontinho. Aproveite cada pedacinho.

Ingredientes da receita de docinho do céu

Para a massa

• 1 xícara (chá) de fubá
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• ½ xícara (chá) de amido de milho
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 1 xícara (chá) de leite integral
• 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
• 1 e ½ xícara (café) de coco ralado
• 4 ovos inteiros

Para calda

• 1 caixa de leite condensado (395g)
• 100g de coco ralado

Modo de preparo

1. Comece pela calda, misture o leite condensado com o coco ralado e reserve.
2. No liquidificador bata a manteiga, os ovos, o leite, a farinha de trigo, o açúcar, o fubá, a maisena e o coco ralado, até que a mistura esteja bem uniforme.
3. Adicione o fermento em pó e misture delicadamente para homogeneizar.
4. Despeje a massa do docinho do céu em uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno.
5. Asse por 40 minutos em forno pré-aquecido á 200°.
6. Retire o docinho do forno e com ele ainda quente despeje a calda reservada.
7. Agora é só esperar esfriar e servir esse docinho do céu que é literalmente dos deuses.