Escondidinho de frango fácil gratinado com queijo uma delícia que sua família vai adorar

Um bom escondidinho é sempre uma ótima pedida para as mais diversas refeições, seja almoço ou jantar, das mais formais às mais despojadas. Pensando nisso, hoje vamos te ensinar a fazer um super escondidinho de frango do canal Entre e coma sem culpa. Pode ter certeza que todo mundo vai adorar comer essa delícia de receita!

Como fazer escondidinho de frango

É muito fácil e prática preparar essa receita. Vamos precisar fazer o recheio, depois um delicioso purê e por fim é só montar. Vamos começar pelo recheio, e para isso refogamos alho e cebola em uma panela, juntamos um belo tomate picado e então é só despejar o frango desfiado e refogar, junto de molho de tomate, colorau e outros temperos. Para fazer o purê, é ainda mais simples, primeiro cozinhamos algumas batatas até que estejam macias, depois amassamos bem e cozinhamos com manteiga e leite. Com recheio e purê prontos, é só montar, polvilhar muçarela por cima e levar ao forno!

Ingredientes da receita de escondidinho de frango

Para o recheio

• 2 colheres de sopa de óleo ou azeite
• ½ cebola média picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 tomate picado em cubinhos sem sementes
• 1 peito de frango cozido e desfiado
• 1 colher de sopa de colorau
• sal e pimenta-do-reino (a

  Para o purê

  • 2 colheres de sopa de manteiga ou margarina
  • 1kg de batatas
  • sal e pimenta-do-reino (a

    Para a montagem

    • 200g de muçarela ralada
    • orégano (a

      Modo de preparo

      Do recheio

      1. Em uma panela, refogue o alho e a cebola no azeite.
      2. Junte o tomate e refogue por mais alguns instantes.
      3. Acrescente o frango desfiado e misture bem.
      4. Coloque o colorau e misture novamente.
      5. Adicione o molho de tomate e mexa.
      6. Para um melhor resultado, adicione também uma concha da água do cozimento do frango.
      7. Tempere com sal, pimenta-do-reino e orégano a

         Do purê

         1. Higienize e descasque as batatas.
         2. Cozinhe em água fervente e sal até que estejam macias.
         3. Escorra e, em seguida, amasse as batatas até que estejam em ponto de purê.
         4. Aqueça a manteiga em uma panela e depois que derreter completamente, junte a batata.
         5. Mexa bem até incorporar a manteiga.
         6. Acrescente o leite e mexa novamente até homogeneizar.
         7. Tempere com sal, pimenta-do-reino e orégano a

            Montagem

            1. Forre o fundo de uma travessa refratária com metade do purê.
            2. Espalhe o recheio uniformemente e cubra com o restante do purê.
            3. Polvilhe a muçarela ralada e o orégano a

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