Frango assado na panela que fica muito suculento e saboroso

Ninguém vai resistir se você fizer esse divino frango assado na panela, que fica bem

Como fazer frango assado na panela

Para o frango assado na panela, vamos revestir o fundo de uma panela de pressão com  2 colheres (sopa) de óleo, e incluiremos as cebolas cortadas em rodelas grossas. Vamos dispor o frango com a pele voltada para baixo e reservar. Numa vasilhinha, misturaremos o sal, a pimenta-do-reino, um fio de óleo e o alho amassado. Na sequência, distribuiremos por cima das sobrecoxas na panela. Fecharemos a panela com a tampa e colocaremos em fogo mínimo, até a panela começar a chiar. Quando isso acontecer, elevaremos o fogo para médio-alto e cozinharemos por 8-10 minutos. Desligaremos o fogo e esperaremos a pressão sair sozinha. Sirva e deguste seu magnífico frango assado na panela!

Ingredientes da receita de frango assado na panela

• ½ colher (sopa) de sal
• óleo para forrar o fundo da panela de pressão (+ ou – 2 colheres de sopa) + um fio generoso de óleo (para juntar ao sal)
• 2 cebolas grandes picadas em rodelas grossas
• alho amassado (a
• ½ colher (chá) de pimenta-do-reino
• 600g de sobrecoxas de frango com pele

Modo de preparo

1. Forre o fundo de uma panela de pressão com umas 2 colheres (sopa) de óleo, e acrescente as 2 cebolas grandes picadas em rodelas grossas.
2. Acomode as sobrecoxas de frango com a pele virada para baixo. Deixe reservado.
3. Em uma tigelinha, junte o sal, a pimenta-do-reino, um fio de óleo e o alho amassado, misturando bem. Em seguida, espalhe sobre as sobrecoxas na panela. Se desejar um frango mais temperado, adicione as sobrecoxas num saco culinário com os temperos, amarre e deixe na geladeira por 2 horas.
4. Tampe e leve a panela ao fogo baixo e mantenha até pegar pressão. Não adicione água. Assim que pegar pressão, aumente o fogo para médio-alto e deixe por 8-10 minutos.
5. Após esse tempo, desligue o fogo e aguarde a pressão sair naturalmente.
6. Abra a panela, sirva e desfrute do seu sensacional frango assado na panela! Bom apetite!