Frango cremoso: receita mais fácil do mundo que rende muito para o seu almoço

Se você nunca provou um incrível frango cremoso, também conhecido como creme de galinha, uma receita bem popular nos restaurantes do nordeste do nosso país, não sabe o que está perdendo! Com o Canal Bruno Rafael, você vai aprender a fazer este prato bem temperado e saboroso sem complicação. Confira tudo, separe os ingredientes e faça hoje mesmo!

Como fazer frango cremoso

Para a receita de frango cremoso, esquente uma panela no fogo com a manteiga e quando derreter, acrescente a cebola e o alho, misturando e deixando refogar. Junte a farinha de trigo sem fermento, misture e frite um pouquinho. Inclua o cozimento do frango e o leite, misturando com um fouet. Para temperar use: sal, pimenta‑do‑reino e tempero pega marido (opcional), misturando e cozinhando até engrossar levemente.  Coloque o frango cozido e temperos e desfiado e finalize a receita seguindo o passo a passo. Sirva e aprecie essa delícia de prato!

Ingredientes da receita de frango cremoso

• 1 cebola média picadinha 
• 1 colher (sopa) de tempero pega marido (opcional) 
• 3 colheres (sopa) de extrato de tomate 
• 400 g de frango cozido com água, sal e temperos e desfiado
• 3 colheres (sopa) rasas de farinha de trigo sem fermento (30 g) 
• 3 colheres (sopa) de manteiga (60 g) 
• 1 pitada de sal (ajuste no final) 
• 1 lata de milho-verde em conserva escorrido 
• cheiro‑verde picado (a gosto)
• 1 caixinha de creme de leite (200 g) 
• 500 ml de leite integral 
• 3 dentes de alho picados, amassados ou ralados 
• pimenta‑do‑reino (a gosto) 
• 500 ml de caldo do cozimento do frango 

Obs.: a medida da xícara é de 240ml.

Modo de preparo

1. Aqueça uma panela no fogo com 3 colheres (sopa) de manteiga e, após derreter, junte 1 cebola média picadinha e 3 dentes de alho picados, amassados ou ralados, mexendo e refogando. 
2. Acrescente 3 colheres (sopa) rasas de farinha de trigo sem fermento, mexa e frite um pouco.
3. Junte 500 ml de caldo do cozimento do frango e 500 ml de leite integral, mexendo tudo com um fouet.
4. Tempere com uma pitada de sal, pimenta‑do‑reino a gosto e 1 colher (sopa) de tempero pega marido (opcional), mexendo e cozinhando até dar uma engrossada e ganhar um pouco de consistência.  
5. Entre com 400 g de frango cozido com água, sal e temperos e desfiado,3 colheres (sopa) de extrato de tomate e 1 lata de milho-verde em conserva escorrido, misturando e cozinhando por uns 5 minutinhos. 
6. Prove e acerte o sal, se necessário e finalize juntando 1 caixinha de creme de leite e cheiro‑verde picado a gosto.
7. Misture tudo, sirva e saboreie seu apetitoso frango cremoso, acompanhado de arroz branco! Bom apetite!