Legumes ao forno uma dica de praticidade para você comer legumes a semana toda

Essa receita de legumes ao forno é uma opção prática e deliciosa e perfeita para ser saboreada como acompanhamento de um almoço, ou jantar, ou até mesmo numa ocasião especial.  Confira o passo a passo dessa receita e faça, você vai gostar tanto que vai querer fazer toda semana!

Como fazer legumes ao forno 

Para fazer legumes a forno vamos precisar de água, azeite, alho picado, alecrim, orégano, mandioquinha, cenoura, cará, inhame, batata doce, colorau, açafrão e sal. Primeiramente iremos lavar, descascar e cortar todos os legumes em pequenos cubos, e deixar de molho na água por alguns minutos para não escurecerem. Para dar continuidade na receita teremos que seguir corretamente as instruções do passo a passo do restante do preparo até a finalização, para obtermos um resultado final espetacular. Depois disso é só se deliciar com essa maravilha!

Ingredientes da receita de legumes ao forno 

• 2 xícaras(chá) de água 
• ½ xícara(chá) de azeite 
• 2 colheres(sopa) rasas de alho picado 
• 1 colher(sopa) rasa de alecrim 
• 1 colher(sopa) de orégano 
• 500 gramas de mandioquinha
• 400 gramas de cenoura 
• 400 gramas de cará 
• 400 gramas de inhame 
• 300 gramas de batata doce 
• 1 colher(chá) rasa de colorau
• 1 colher(chá) rasa de açafrão 
• 1 colher(chá) rasa de sal 

Modo de preparo 

1. Lave e descasque todos os legumes, corte em pequenos cubos e coloque numa vasilha com água para que não escureçam.
2. Depois de alguns minutos, escorra toda a água e coloque numa assadeira retangular. 
3. Numa tigela coloque o azeite, o sal, o colorau, o alho picadinho, o açafrão, o orégano, o alecrim, a água e misture bem para homogeneizar. 
4. Despeje esse molho sobre os legumes na assadeira e misture delicadamente para envolver o tempero em todos os legumes. 
5. Leve para assar em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 45 minutos. Retire do forno, mexa levemente e leve novamente para assar por mais 20 minutos ou até os legumes ficarem bem macios. 
6. Retire do forno e se delicie com esses maravilhosos legumes a forno!