Lombo Assado com Farofa

📅 25/10/2017 👁️ 1 visualizações 🏷️ Carnes
Lombo Assado com Farofa
Lombo Assado com Farofa

A Receita de Lombo Assado com Farofa é prática, deliciosa e vai agradar toda a família. O lombo é temperado com um molho delicioso à base suco de laranja e vinho branco, além dos temperos que você usa normalmente. Depois de assado, ele é acompanhado por uma farofa maravilhosa e fácil de fazer, que além de ser uma delícia, ainda vai enfeitar o prato. Com certeza, o lombo assado com farofa é perfeito para o seu almoço ou jantar especial. Não perca!

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Ingredientes

  • 1,5 kg de lombo
  • 3 dentes de alho
  • 1 xícara de chá de suco de laranja
  • 1/2 xícara de chá de vinho branco
  • 1 folha de louro
  • 1 colher de chá de alecrim
  • azeite e temperos a

    Modo de Preparo

    • No liquidificador, bata o suco de laranja, o vinho branco e o alho.
    • Tempere o lombo com os temperos a

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    Farofa

    Ingredientes

    • 1 cebola ralada
    • 1 cenoura ralada
    • 150 g de uvas passas
    • 1 xícara de chá de bacon picado
    • 1/2 xícara de chá de salsinha
    • 2 colheres de sopa de manteiga
    • 3 xícaras de farinha de mandioca

    Modo de Preparo

    • Em uma panela, doure o bacon na manteiga.
    • Acrescente a cebola e deixe-a fritar um pouco.
    • Adicione a cenoura ralada, a farinha de mandioca e a salsinha picada e misture bem.
    • Por último, acrescente a uva passa e misture.
    • Desligue o fogo e coloque a farofa na travessa, decorando o lombo.