Lombo de porco na panela de pressão bem douradinho, extremamente macio e suculento

Surpreenda a todos com esse lombo de porco na panela de pressão sensacional, imperdível e super apetitoso. É uma receita ótima para qualquer ocasião e acompanha diversos pratos. Então, confira o passo a passo desse lombo de porco na panela de pressão ensinado pelo canal Divinas Receitas que vai dar o que falar de tão boa!

Como fazer lombo de porco na panela de pressão

Preparar o lombo de porco na panela de pressão é super simples, vamos temperar o lombo de porco e deixá-lo marinando de um dia para o outro. Em seguida, iremos selar esse lombo temperado até dourar bem. Na sequência, vamos colocá-lo na panela de pressão por cima de uma “cama” de cebolas em rodelas e colocar mais temperos. Por fim, iremos deixar cozinhar por 40 minutos depois de pegar pressão. E então, vamos retirar da panela de pressão, fatiar e despejar esse molho suculento por cima e experimentar esse lombo de porco na panela de pressão que é uma tentação!

Ingredientes da receita de lombo de porco na panela de pressão

• 1 colher (sopa) rasa de sal
• 6 dentes de alho
• 1 colher (sobremesa) de gengibre ralado
• 1 colher (chá) de páprica defumada
• 1 colher (chá) de amido de milho
• Cheiro verde (a
• 2 cebolas
• 1 colher (chá) de chimichurri
• Suco de 2 limões
• ½ xícara (café) de molho inglês
• 2 folhas de louro
• 1kg e 700g de lombo suíno
• 1 colher (sobremesa) de gengibre ralado
• 1 pitada de pimenta calabresa
• 1 fio de óleo

Modo de preparo

1. Em uma tigela, coloque a peça de lombo suíno, o sal, o gengibre ralado, as folhas de louro rasgadas, o alho triturado, a páprica defumada, o chimichurri, a pimenta calabresa e o suco de limão e misturar bem com as mãos para encorpar em toda a carne.
2. Tampe, leve à geladeira e deixe marinar de um dia para o outro.
3. Em uma frigideira, em fogo alto, coloque o óleo e o lombo temperado para selar de ambos os lados.
4. Em uma panela de pressão, forrada com cebola em rodelas, coloque o lombo selado, o molho inglês, o molho da marinada, tampe, leve para cozinhar por 40 minutos depois de pegar pressão.
5. Retire da panela de pressão, espere esfriar e fatie esse lombo.
6. Em um recipiente, misture o amido de milho com um pouquinho de água e junte no molho da panela de pressão e misture bem para dar uma engrossada.
7. Despeje esse molho por cima do lombo fatiado em um pirex e então chame todos para servir esse lombo de porco na panela de pressão divino e suculento!