Macarronada com carne moída: aprenda o segredo do macarrão que fica pegajoso

A macarronada com carne moída é um prato clássico e querido em muitos lares, especialmente no tradicional almoço de domingo. Com a adição de creme de leite, essa versão ganha um toque cremoso que vai deixar o prato ainda mais especial.

Como fazer macarronada com carne moída

Essa macarronada é feita com ingredientes simples e fáceis de encontrar. Cozinhamos o macarrão até o ponto ideal e preparamos um molho saboroso com carne moída, temperos e creme de leite, que dá uma cremosidade irresistível. Ao final, misturamos tudo e polvilhamos cheiro verde para finalizar o prato.

Ingredientes da receita de macarronada com carne moída

• 1 caixinha de creme de leite
• ½ kg de carne moída
• ½ kg de macarrão tipo espaguete (ou outro de sua preferência)
• ½ xícara (chá) de extrato de tomate
• ½ cebola picada
• 3 dentes de alho picados
• 2 tomates picados
• 1 sachê de molho de tomate
• 1 colher (sopa) de páprica defumada
• 1 colher (chá) de sal
• Cheiro verde a
• Pimenta-do-reino a
• Água e sal para cozinhar o macarrão
• Azeite a

Modo de preparo

1. Em uma panela grande, coloque água e sal e leve ao fogo médio. Cozinhe o macarrão até ficar al dente.
2. Escorra o macarrão e reserve em uma travessa.
3. Em outra panela, aqueça o azeite e refogue a cebola, o alho e o sal até dourarem.
4. Adicione a carne moída e refogue até que a carne fique soltinha.
5. Acrescente a páprica defumada, a pimenta-do-reino e os tomates picados. Refogue até que os tomates murchem.
6. Coloque o extrato de tomate, o molho de tomate e o cheiro verde. Misture bem e deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 3 minutos.
7. Adicione o creme de leite e mexa para incorporar ao molho. Cozinhe por mais 1 minuto.
8. Coloque o macarrão cozido na panela com o molho e mexa levemente até que o molho envolva bem o macarrão.
9. Finalize com cheiro verde a