Mousse de corte de maracujá feito sem gelatina de um jeito simples para ficar super cremoso

A mousse de corte de maracujá é uma sobremesa gelada que impressiona pela textura firme e pelo sabor tropical único e irresistível.  Diferente da mousse tradicional, ela pode ser servida em fatias, o que torna uma apresentação mais elegante e prática. Perfeita para qualquer ocasião.

Como fazer mousse de corte de maracujá 

Para fazer mousse de corte de maracujá iremos precisar para o suco base, de suco de 1 limão e suco concentrado de maracujá. Para o creme vamos precisar de creme de leite, leite condensado e leite em pó. Inicialmente iremos preparar o suco base. Em seguida vamos colocar no liquidificador os ingredientes do creme, seguindo a sequência de adição e preparo e bater bem por 2 minutos para homogeneizar. Iremos despejar num refratário retangular, forrado com plástico culinário, gelar no freezer por 2 horas, retirar, desenformar e cobrir com a calda feita conforme o passo a passo. Depois disso é só saborear cada fatia!

Ingredientes da receita de mousse de corte de maracujá 

Para o suco base 

• Suco de 1 limão
• 350 ml de suco concentrado de maracujá

Para o creme 

• 2 caixinhas de creme de leite 
• 1 caixinha de leite condensado 
• 1 xícara(chá) de leite em pó 

Para a calda 

• Polpa de 2 maracujás
• 2 colheres(sopa) de açúcar

Modo de preparo 

Do suco base 

1. Coloque o suco concentrado numa vasilha, adicione o suco do limão e misture para agregar. 

Do creme 

1. No liquidificador coloque o leite condensado, o suco base, o creme de leite, o leite em pó e bata bem por 2 minutos para homogeneizar. 
2. Despeje essa mistura num refratário retangular ( 28 cm x 10 cm) forrado com plástico culinário e leve para o freezer por 2 horas. 

Da calda 

1. Numa panelinha coloque a polpa dos maracujás, o açúcar, leve em fogo médio, e deixe ferver por 5 minutos. Retire do fogo, coloque numa tigelinha e deixe esfriar. 
2. Retire a mousse do freezer, desenforme numa travessa e cubra com a calda.
3. E agora se delicie com essa belíssima mousse de corte de maracujá!