Mousse de leite ninho trufado, uma sobremesa de travessa que fica bem cremosa e irresistível

A mousse de leite ninho trufado é uma sobremesa leve e cremosa que a gente se apaixona, pelo sabor delicado e irresistível. Com textura aerada que derrete na boca é tudo de bom. Confira o passo a passo dessa versão deliciosa de canal menino prendado, faça, é divina!

Como fazer mousse de leite ninho trufado

Para fazer mousse de leite ninho trufado iremos utilizar para o creme de ninho de, chantilly, chocolate branco, leite ninho e creme de leite. Para o creme de chocolate vamos precisar de creme de leite e chocolate ½ amargo. Inicialmente iremos preparar o creme de ninho e a ganache de chocolate seguindo as instruções. Em seguida vamos fazer a montagem da mousse no refratário, conforme o passo a passo, cobrir com plástico filme, gelar por 1 hora, retirar da geladeira e desfrutar dessa

Ingredientes da receita de mousse de leite ninho trufado

Para o creme de ninho

• 300 ml de mistura para bater chantilly gelada
• 200 gramas de chocolate branco
• 150 gramas de leite ninho
• 1 caixinha de creme de leite

Para a ganache de chocolate

• 1 caixinha de creme de leite
• 150 gramas de chocolate ½ amargo
• Raspas de chocolate ½ amargo para decorar

Modo de preparo

Do creme de ninho

1. Derreta o chocolate branco no microondas de 30 em 30 segundos, adicione o creme de leite e misture bem para obter uma ganache brilhante. Deixe esfriar.
2. Na batedeira coloque a mistura para bater chantilly e bata bem até obter picos firmes.
3. Acrescente a ganache de chocolate branco e bata um pouco mais para incorporar. Adicione o leite ninho e misture delicadamente para agregar.

Da ganache de chocolate

1. Derreta o chocolate ½ amargo no microondas de 30 em 30 segundos, acrescente o creme de leite e misture para obter uma ganache brilhante. Deixe esfriar.

Montagem

1. Pincele todo o fundo e as laterais de um refratário oval ( 25 cm x 17 cm), despeje  o creme ninho, cubra com o restante da ganache e misture levemente para mesclar os cremes. Cubra com plástico filme e leve para gelar por 60 minutos.
2. Retire da geladeira e sirva essa maravilhosa mousse de leite ninho trufado!