Mousse trufada de maracujá sem gelatina e sem fogão, uma sobremesa maravilhosa feita em cinco minutos

Essa mousse trufada de maracujá além de ser uma sobremesa com um visual lindíssimo que só de olhar dá água na boca, é a opção ideal para ser servida após um almoço ou jantar. Confira o passo a passo dessa versão do canal nossa cozinha com Fátima Barros, é divina!

Como fazer mousse trufada de maracujá

Para fazer mousse trufada de maracujá iremos precisar para a mousse, de suco concentrado de maracujá, creme de leite, leite condensado e leite em pó. Para a ganache vamos precisar de creme de leite e chocolate blend, ou ao leite ou ½ amargo. Iremos preparar, primeiramente a ganache e a mousse seguindo as instruções. Em seguida vamos fazer a montagem num refratário oval, conforme o passo a passo, misturar delicadamente para mesclar os cremes, finalizar com raspas de chocolate, gelar até o dia seguinte ou no mínimo por 2-3 horas, e desfrutar dessa delícia!

Ingredientes da receita de mousse trufada de maracujá

Para a mousse

• 350 ml de suco concentrado de maracujá
• 2 caixinhas de creme de leite
• 1 caixinha de leite condensado
• 1 ½ xícara(chá) de leite em pó

Para a ganache

• 1 caixinha de creme de leite
• 300 gramas de chocolate blend, ao leite ou ½ amargo
• Raspas de chocolate para finalizar

Modo de preparo

Da ganache

1. Derreta o chocolate blend, ou ao leite ou ½ amargo, de 15 em 15 segundos no microondas, adicione o creme de leite e misture bem para obter um creme brilhante.

Da mousse

1. No liquidificado coloque o leite condensado, o creme de leite, o leite em pó, o suco concentrado de maracujá e bata bem por 2-3 minutos para homogeneizar.

Montagem

1. Num refratário oval, coloque uma camada de ganache, e com as costas de uma colher pincele toda a lateral com a ganache no fundo.
2. Despeje a mousse, espalhe bem, cubra com o restante da ganache e misture delicadamente para mesclar os cremes. Finalize com raspas de chocolate.
3. Leve para gelar de um dia para o outro, preferencialmente, ou no mínimo por 2-3 horas.
4. Retire da geladeira e se delicie com essa mousse trufada de maracujá!