Os segredos do torresmo crocante e sequinho para servir com a feijoada

Nada melhor do que saborear aquele torresmo que fica bem crocante e macio ao mesmo tempo. Ficou com vontade? Basta conferir o passo a passo dessa receita de como fritar torresmo e não estourar. Você vai amar o resultado e fazer toda semana! É simplesmente de dar água na boca!

Como fazer torresmo 

Para fazer torresmo vamos precisar de barriga de porco cortada em tiras grandes, bicarbonato de sódio, sal e óleo para fritar. Inicialmente iremos colocar as tiras da barriga de porco numa tigela e adicionar o sal e o bicarbonato de sódio. Misturar bem para incorporar. Em seguida vamos dispor as tiras numa panela com óleo frio, levar ao fogo médio, e deixar fritar bem de todos os lados, até “pururucar”, quer dizer ficar um torresmo extremamente crocante. Remover o excesso de óleo em papel absorvente, e se deliciar com essa

Ingredientes da receita de torresmo 

• 1 kg de barriga de porco cortado em tiras grandes
• 2 colheres(chá) rasa de bicarbonato de sódio
• Sal a

  Modo de preparo 

  1. Coloque as tiras da barriga do porco numa tigela, adicione o sal e o bicarbonato de sódio e misture bem para incorporar.
  2. A função do bicarbonato é não deixar estourar, deixa sequinho e fica macio mas ao mesmo tempo crocante. 
  3. Numa panela grande, coloque óleo q.b. e as tiras da barriga de porco. Leve ao fogo médio, e deixe fritar até “pururucar”. 
  4. Retire da panela e remova o excesso de óleo no papel toalha.
  5. Sirva como preferir esse sensacional torresmo!

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