Pimentão recheado, uma receita diferente e fácil de fazer, que vai alegrar o jantar da família

Imagina num almoço ou jantar saborear uma refeição colorida, cheia de sabor e com um visual lindo de dar água na boca? Deu vontade? Faça essa receita suculenta de pimentão recheado que o canal cozinha da Wilza nos apresenta, é realmente de comer rezando!

Como fazer pimentão recheado

Para fazer pimentão recheado vamos precisar de mussarela, requeijão, carne moída, pimentão, alho, tomate, cebola, alho poró, cenoura, salsão, azeite, sal, pimenta do reino, salsinha e cebolinha. Iremos preparar o recheio de carne moída e a montagem dos pimentões seguindo as instruções. Vamos dispor numa assadeira, finalizar com a mussarela ralada, levar para assar em forno pré-aquecido a 180 graus até o queijo derreter completamente. Depois disso é só desfrutar dessa gostosura!

Ingredientes da receita de pimentão recheado

• 250 gramas de mussarela ralada
• 250 gramas de requeijão
• 1 kg de carne moída
• 6 pimentões
• 4 dentes de alho
• 2 tomates
• 1 cebola
• 60 gramas de alho poró
• 60 gramas de cenoura
• 60 gramas de salsão
• ½ xícara(chá) de água
• 3 colheres(sopa) de azeite
• Sal e pimenta do reino a gosto
• Salsinha e cebolinha a gosto
• Requeijão a gosto para montagem

Modo de preparo

1. Numa panela coloque o azeite, leve em fogo médio, adicione o alho picado, deixe dourar, coloque a carne moída e deixe fritar até ficar soltinha e sequinha.
2. Acrescente o sal, a pimenta do reino, a cebola, o salsão e a cenoura picadas, deixe refogar por 2 minutos.
3. Coloque o alho poró, o tomate picado, salsinha e cebolinha e deixe refogar por mais 5 minutos. Adicione a água, mexa bem, ajuste o sal e deixe ferver por 5 minutos. Retire do fogo.
4. Numa assadeira disponha os pimentões higienizados sem a tampa e sem as sementes, coloque um pouco de requeijão em cada um.
5. Preencha com a carne moída e finalize com a mussarela ralada.  Leve para assar em forno pré-aquecido a 180 graus e deixe até derreter todo o queijo.
6. Retire do forno e sirva esse suculento pimentão recheado!