Polenta perfeita: para uma refeição cremosa e bem temperada, que vai deixar o Dia das Mães mais especial

Prepare essa receita de polenta perfeita que o canal Ana Zambrin está nos ensinando, e descubra como transformar um prato simples numa refeição sofisticada e cheia de sabor e textura. Confira o passo a passo dessa versão deliciosa, e faça, é de comer rezando!

Como fazer polenta perfeita

Para fazer polenta perfeita vamos precisar de caldo de frango ou legumes, fubá, água, alho, azeite, sal, pimenta do reino e cebola. Primeiramente iremos colocar numa panela o azeite, levar em fogo médio, deixar aquecer, adicionar o alho amassado e deixar dourar. Em seguida vamos acrescentar os demais ingredientes, seguindo as instruções e deixar no fogo, mexendo sempre, até cozinhar bem o fubá e encorpar. Iremos retirar do fogo, dispor numa travessa e saborear!

Ingredientes da receita de polenta perfeita

• 1 litro de caldo de frango ou legumes
• 1 xícara(chá) de água
• 1 xícara(chá) de fubá
• 4 dentes de alho
• 3 colheres(sopa) de azeite
• Sal e pimenta do reino a
• 1 cebola (opcional)

Modo de preparo

1. Coloque numa panela o azeite, leve em fogo médio, deixe aquecer, adicione o alho amassado e deixe dourar.
2. Acrescente o caldo de frango ou legumes, deixe levantar fervura, coloque o fubá dissolvido na água, misture bem, adicione o sal, a pimenta do reino e deixe no fogo, mexendo sempre até engrossar.
3. Continue mexendo, por mais alguns minutos até cozinhar bem o fubá e retire do fogo.
4. Disponha numa travessa e sirva como preferir essa maravilhosa polenta perfeita!