Pudim de coco divino e super cremoso para você arrasar na hora da sobremesa

Esse pudim de coco é tão simples que qualquer pessoa pode fazer. Cremoso e sem ir ao forno esse pudim de coco vai deixar todos com água na boca. Uma sobremesa rápida, fácil, econômica e perfeita para qualquer ocasião. Acompanhe o passo a passo e aproveite da cremosidade do seu pudim.

Como fazer pudim de coco

Para preparar esse pudim de coco super cremoso você vai usar creme de leite, água morna, leite de coco, leite integral, gelatina incolor sem sabor, leite condensado, manteiga sem sal e coco ralado. Bata no liquidificador os ingredientes conforme o passo a passo. Despeje a mistura em uma forma untada e leve à geladeira por 4 horas ou até firmar. Desenforme, decore o pudim com leite condensado e coco ralado e está pronto.

Ingredientes da receita de pudim de coco

Para o pudim

• 1 caixa de creme de leite (200g)
• 12 colheres (sopa) de água morna
• 1 vidro pequeno de leite de coco (200 ml)
• 500 ml de leite integral
• 2 envelopes de gelatina incolor sem sabor (24g)
• 1 caixa de leite condensado (395g)

Para a montagem

• manteiga sem sal (para untar)
• 100g de coco ralado
• leite condensado (para decorar) 

Modo de preparo 

1. Bata no liquidificador por 2 minutos o leite, o creme de leite, o leite condensado e o leite de coco.
2. Adicione a gelatina incolor previamente hidratada conforme as instruções da embalagem, e bata por mais 1 minuto.
3. Despeje a mistura em uma forma de pudim levemente untada com manteiga.
4. Coloque o pudim na geladeira por 4 horas ou até que esteja bem firme.
5. Desenforme e decore com leite condensado e coco ralado.
6. Leve para a mesa e sirva o seu pudim.