Sobremesa Econômica Deliciosa Pudim de Pão Fácil e Rápido

VO pudim de pão cremoso é uma daquelas receitas afetivas que resgatam memórias da infância e, ao mesmo tempo, evitam o desperdício. Ideal para reaproveitar pães amanhecidos, essa sobremesa combina simplicidade, economia e muito sabor. Com uma textura macia e cremosa, é uma ótima pedida para servir após o almoço ou no lanche da tarde. Aprenda a preparar um pudim de pão irresistível, com ingredientes fáceis e um passo a passo descomplicado.
Como surgiu a receita de Pudim de Pão Cremoso?
A origem do pudim de pão remonta às cozinhas europeias, especialmente as portuguesas, onde se aproveitavam sobras de pão para criar sobremesas. No Brasil, ele ganhou versões com leite condensado, coco e até queijo, sendo muito comum nas casas das avós. A receita de pudim de pão cremoso é uma adaptação moderna que mantém a tradição do reaproveitamento, mas com uma textura mais macia e aveludada.
Quantas Calorias tem Pudim de Pão Cremoso?
Uma fatia média de pudim de pão cremoso contém aproximadamente 180 calorias, podendo variar conforme os ingredientes utilizados.
Informações nutricionais da receita e rendimento:
Informações nutricionais:
Tipo de receita: Sobremesa
Tempo de preparo: 20 minutos
Tempo de fogo: 1 hora
Tempo total: 1h20
Rendimento: 10 porções
Calorias por porção: 180 kcal
Descrição dos Ingredientes
Cada ingrediente tem sua função na receita para garantir a textura cremosa e o sabor marcante do pudim.
4 pães franceses amanhecidos – base da receita, que dá estrutura ao pudim
500ml de leite integral – umedece os pães e dá cremosidade
1 lata de leite condensado (395g) – adoça e adiciona textura
3 ovos grandes – ajudam na estrutura e firmeza da sobremesa
1 colher de sopa de manteiga derretida – contribui para a maciez
1 colher de chá de essência de baunilha – adiciona aroma especial
1/2 xícara de açúcar (para a calda) – base da calda caramelizada
1/4 de xícara de água (para a calda) – ajuda a derreter o açúcar uniformemente
Equipamentos Necessários
– Liquidificador
– Forma com furo no meio
– Panela pequena para calda
– Assadeira para banho-maria
– Forno convencional

Modo de Preparo com Detalhamento
Preparando a calda caramelizada
Em uma panela, derreta 1/2 xícara de açúcar com 1/4 de xícara de água até formar um caramelo dourado. Despeje imediatamente na forma, espalhando bem no fundo e nas laterais.
Batendo os ingredientes
No liquidificador, coloque 4 pães picados, 500ml de leite, 1 lata de leite condensado, 3 ovos, 1 colher de sopa de manteiga e 1 colher de chá de baunilha. Bata por 2 minutos até obter um creme homogêneo.
Montando e assando
Despeje a mistura na forma caramelizada. Coloque a forma em uma assadeira com água quente (banho-maria) e leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 1 hora, ou até o pudim firmar.
Resfriando e desenformando
Após assar, deixe o pudim esfriar completamente e leve à geladeira por pelo menos 4 horas. Depois, desenforme com cuidado.
Dicas Extras
– Use pães mais secos para evitar que o pudim fique muito úmido
– Para um toque especial, adicione coco ralado ou uvas-passas à massa
– Evite abrir o forno durante o cozimento para manter a consistência
Sugestões de Acompanhamento
Sirva o pudim de pão cremoso com chantilly, calda de frutas vermelhas ou uma bola de sorvete de creme. Também combina bem com um café fresquinho.
Como Armazenar
Guarde o pudim de pão cremoso em um recipiente com tampa na geladeira por até 5 dias. Não é recomendado congelar, pois a textura pode ser comprometida ao descongelar.
Considerações finais
O pudim de pão cremoso é a prova de que receitas simples podem ser surpreendentes. Com poucos ingredientes e um modo de preparo fácil, essa sobremesa transforma o pão amanhecido em um prato delicioso e reconfortante. Experimente e encante sua família com esse clássico reinventado.
FAQs
Posso fazer o pudim com pão de forma?
Sim, mas prefira o pão de forma sem casca e deixe ele um pouco ressecado antes de usar.
O pudim de pão precisa assar em banho-maria?
Sim, o banho-maria garante uma cocção mais uniforme e evita que o pudim fique seco.
Dá para substituir o leite condensado?
Sim, você pode usar leite integral adoçado ou creme de leite com açúcar como alternativa.
O pudim pode ser feito sem liquidificador?
Pode, desde que os ingredientes sejam bem misturados e os pães bem esfarelados.
Quanto tempo ele precisa gelar antes de desenformar?
No mínimo 4 horas na geladeira, mas o ideal é deixar de um dia para o outro.