Receita de Pão de Queijo Mineiro com 5 Ingredientes

O pão de queijo é um dos maiores símbolos da culinária mineira e brasileira. Crocante por fora, macio por dentro e com um sabor irresistível de queijo, ele conquista paladares no café da manhã, lanche da tarde ou em reuniões especiais. Feito com poucos ingredientes e sem glúten, é uma excelente opção para quem busca sabor e praticidade. Vamos conhecer mais sobre essa delícia e aprender como prepará-la de forma perfeita! Como surgiu a receita de Pão de Queijo? O pão de queijo tem origem nas fazendas de Minas Gerais, datando do século XVIII. Naquela época, o trigo era escasso e as cozinheiras criaram massas à base de polvilho, utilizando o queijo curado como ingrediente principal. Com o tempo, essa receita se tornou tradição nos lares brasileiros, atravessando gerações e se popularizando em todo o país. Quantas Calorias tem pão de queijo? Uma unidade média de pão de queijo contém cerca de 140 calorias, podendo variar conforme os ingredientes utilizados e o tamanho da porção. Informações nutricionais da receita e rendimento: Informações nutricionais:Tipo de receita: Salgado assadoTempo de preparo: 15 minutosTempo de fogo: 25 minutosTempo total: 40 minutosRendimento: 30 unidades médiasCalorias por porção: 140 kcal Ingredientes para o Pão de Queijo 500g de polvilho doce – base da receita, responsável pela textura elástica 250ml de leite – ajuda na hidratação do polvilho 100ml de óleo – garante a maciez da massa 2 ovos – unem os ingredientes e dão estrutura 200g de queijo meia cura ralado – dá sabor e identidade ao pão de queijo 1 colher de chá de sal – realça o sabor como fazer pão de queijo – Fonte/Freepik Equipamentos Necessários Tigela grande Panela Colher de pau ou espátula Assadeira Forno Aquecendo os líquidos Leve ao fogo o leite, o óleo e o sal até começar a ferver. Isso ajudará a escaldar o polvilho. Escaldando o polvilho Coloque o polvilho doce em uma tigela grande e despeje a mistura quente por cima. Misture bem até formar uma farofa úmida. Incorporando os ovos e o queijo Espere a massa amornar um pouco e acrescente os ovos, um de cada vez, mexendo sempre. Depois, adicione o queijo ralado e continue mexendo até obter uma massa homogênea. Modelando os pãezinhos Unte levemente as mãos e modele bolinhas do tamanho desejado. Disponha em uma assadeira, deixando espaço entre elas. Assando Preaqueça o forno a 200 °C e asse por 25 minutos, ou até que os pães de queijo fiquem dourados. Use queijo meia cura ou um mix de queijos como parmesão e minas padrão para intensificar o sabor Se a massa estiver muito mole, adicione um pouco mais de polvilho Pode-se congelar as bolinhas antes de assar para assar depois, diretamente do freezer Sugestões de Acompanhamento Café coado na hora Chá de ervas Suco natural de laranja Requeijão cremoso ou geleia de goiaba Como Armazenar Na geladeira: até 3 dias em pote fechado No freezer: até 3 meses (congele cru e asse diretamente congelado) Para reaquecer: forno ou airfryer a 180 °C por 5 a 7 minutos Considerações finais O pão de queijo é mais do que uma receita: é uma memória afetiva, um abraço mineiro em forma de alimento. Com essa versão simples e autêntica, você pode levar o sabor de Minas para sua casa e encantar a todos à sua volta. Prepare, compartilhe e aproveite cada mordida! FAQs Posso usar polvilho azedo no lugar do doce? Sim, mas o sabor será mais ácido e a textura mais aerada. Você pode até misturar os dois. Dá para fazer sem ovos? Sim, substitua por 2 colheres de sopa de chia hidratada ou purê de batata, mas a textura muda. Posso usar outro tipo de queijo? Pode sim! Parmesão, queijo minas ou mussarela são boas alternativas. Posso congelar a massa? Sim, congele as bolinhas antes de assar e leve direto ao forno quando quiser. Como deixar o pão de queijo mais cremoso por dentro? Use queijos mais gordurosos e asse por menos tempo para manter a umidade interna. Receita de Pão de Queijo Mineiro com 5 Ingredientes Ingredientes 500g de polvilho doce – base da receita, responsável pela textura elástica 250ml de leite – ajuda na hidratação do polvilho 100ml de óleo – garante a maciez da massa 2 ovos – unem os ingredientes e dão estrutura 200g de queijo meia cura ralado – dá sabor e identidade ao pão de queijo 1 colher de chá de sal – realça o sabor Instruções Equipamentos Necessários Tigela grande Panela Colher de pau ou espátula Assadeira Forno Aquecendo os líquidos Leve ao fogo o leite, o óleo e o sal até começar a ferver. Isso ajudará a escaldar o polvilho. Escaldando o polvilho Coloque o polvilho doce em uma tigela grande e despeje a mistura quente por cima. Misture bem até formar uma farofa úmida. Incorporando os ovos e o queijo Espere a massa amornar um pouco e acrescente os ovos, um de cada vez, mexendo sempre. Depois, adicione o queijo ralado e continue mexendo até obter uma massa homogênea. Modelando os pãezinhos Unte levemente as mãos e modele bolinhas do tamanho desejado. Disponha em uma assadeira, deixando espaço entre elas. Assando Preaqueça o forno a 200 °C e asse por 25 minutos, ou até que os pães de queijo fiquem dourados. Use queijo meia cura ou um mix de queijos como parmesão e minas padrão para intensificar o sabor Se a massa estiver muito mole, adicione um pouco mais de polvilho Pode-se congelar as bolinhas antes de assar para assar depois, diretamente do freezer Sugestões de Acompanhamento Café coado na hora Chá de ervas Suco natural de laranja Requeijão cremoso ou geleia de goiaba Como Armazenar Na geladeira: até 3 dias em pote fechado No freezer: até 3 meses (congele cru e asse diretamente congelado) Para reaquecer: forno ou airfryer a 180 °C por 5 a 7 minutos Considerações finais O pão de queijo é mais do que uma receita: é uma memória afetiva, um abraço mineiro em forma de alimento. Com essa versão simples e autêntica, você pode levar o sabor de Minas para sua casa e encantar a todos à sua volta. Prepare, compartilhe e aproveite cada mordida! FAQs Posso usar polvilho azedo no lugar do doce? Sim, mas o sabor será mais ácido e a textura mais aerada. Você pode até misturar os dois. Dá para fazer sem ovos? Sim, substitua por 2 colheres de sopa de chia hidratada ou purê de batata, mas a textura muda. Posso usar outro tipo de queijo? Pode sim! Parmesão, queijo minas ou mussarela são boas alternativas. Posso congelar a massa? Sim, congele as bolinhas antes de assar e leve direto ao forno quando quiser. Como deixar o pão de queijo mais cremoso por dentro? Use queijos mais gordurosos e asse por menos tempo para manter a umidade interna.