Se você procura uma receita prática, econômica e irresistivelmente leve, o bolo simples com maisena é a escolha perfeita. Essa delícia é conhecida pela textura macia e sabor suave, ideal para acompanhar um café da tarde ou um café da manhã especial. Feito com ingredientes acessíveis e com preparo rápido, o bolo com maisena conquista pelo sabor caseiro e toque de leveza que o amido de milho proporciona.
O bolo com maisena surgiu como uma variação do tradicional bolo de farinha de trigo, especialmente popularizado em lares brasileiros por conta da versatilidade e leveza do amido de milho. Em tempos de escassez ou quando se buscava um bolo mais leve e delicado, a maisena entrou como substituta ou complemento da farinha, dando origem a uma receita econômica, rápida e de sucesso garantido.
Uma fatia média do bolo simples com maisena (cerca de 80g) contém aproximadamente 210 calorias, podendo variar de acordo com os ingredientes utilizados, como o tipo de leite ou a adição de coberturas.
Informações nutricionais da receita e rendimento:
Informações nutricionais:
Tipo de receita: Bolo caseiro
Tempo de preparo: 10 minutos
Tempo de forno: 35 minutos
Tempo total: 45 minutos
Rendimento: 10 porções
Calorias por porção: 210 kcal
O sucesso dessa receita está na combinação perfeita de ingredientes simples com o toque especial da maisena:
- 3 ovos – dão estrutura e leveza ao bolo
- 1 xícara de açúcar – adoça na medida certa
- 1/2 xícara de óleo – garante umidade e maciez
- 1 xícara de leite – ajuda a unir os ingredientes e deixa a massa mais fluida
- 1 xícara de farinha de trigo – base estrutural do bolo
- 1 xícara de maisena (amido de milho) – deixa a massa mais leve e fofa
- 1 colher de sopa de fermento em pó – responsável por fazer o bolo crescer
Equipamentos Necessários
Para preparar essa receita você vai precisar de:
- Tigela grande
- Batedeira ou fouet
- Colher ou espátula
- Forma média (de furo central ou retangular)
- Peneira (opcional, para deixar a massa mais leve)
- Forno pré-aquecido
Misturando os ingredientes
Em uma tigela grande, bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura clara e fofa. Adicione o óleo e o leite, misturando bem até incorporar todos os líquidos.
Adicionando os secos
Peneire a farinha de trigo, a maisena e o fermento sobre a mistura líquida. Mexa delicadamente com uma espátula ou bata rapidamente com o fouet até formar uma massa homogênea, sem grumos.
Assando o bolo
Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 35 minutos, ou até que, ao espetar um palito no centro do bolo, ele saia limpo.
- Utilize ovos em temperatura ambiente para melhor emulsificação
- Se quiser um sabor mais especial, adicione raspas de limão ou essência de baunilha
- Não abra o forno antes dos 30 minutos para evitar que o bolo murche
Sugestões de Acompanhamento
Este bolo combina perfeitamente com:
- Café coado na hora
- Chá de camomila ou erva-doce
- Geleias caseiras
- Frutas frescas fatiadas
Como Armazenar
Guarde o bolo simples com maisena em pote fechado ou coberto com filme plástico por até 3 dias em temperatura ambiente. Se quiser conservar por mais tempo, leve à geladeira por até 7 dias ou congele em pedaços individuais por até 3 meses. Para reaquecer, basta levar ao micro-ondas por 20 segundos.
Considerações finais
O bolo simples com maisena é uma receita curinga que conquista pela praticidade e sabor caseiro. Sua textura leve e fofinha agrada a todos e é ideal para qualquer ocasião. Experimente essa versão fácil e veja como o amido de milho transforma um bolo simples em uma verdadeira delícia!
FAQs
Posso fazer essa receita sem farinha de trigo?
Sim! Substitua a farinha de trigo por mais maisena, mas o bolo ficará ainda mais leve e pode esfarelar com mais facilidade.
Posso usar margarina no lugar do óleo?
Sim, mas a textura muda ligeiramente. O óleo deixa o bolo mais úmido, enquanto a margarina dá uma estrutura um pouco mais firme.
Dá para fazer essa receita no liquidificador?
Sim! Basta bater os líquidos primeiro e depois adicionar os ingredientes secos aos poucos.
Posso congelar o bolo pronto?
Pode! Corte em pedaços e embale bem. Ele dura até 3 meses no congelador.
Qual o melhor tipo de forma para assar esse bolo?
Formas de furo central ajudam a assar mais rápido e uniformemente, mas formas retangulares também funcionam bem.
