A Mousse de Leite Ninho é uma daquelas sobremesas que conquistam todos os paladares. Cremosa, doce na medida certa e com um sabor marcante de leite em pó, ela é perfeita para ocasiões especiais ou para matar aquela vontade de doce de forma prática. Com apenas quatro ingredientes e um modo de preparo super fácil, essa receita é ideal para quem quer impressionar sem complicações.
Como surgiu a Mousse de Leite Ninho?
A Mousse de Leite Ninho é uma criação moderna da confeitaria brasileira, inspirada na paixão nacional pelo leite em pó. Popularizada por confeitarias e chefs de sobremesas caseiras, ela rapidamente ganhou espaço em festas, menus de doces e vídeos virais nas redes sociais. Com sua textura aerada e sabor nostálgico, tornou-se uma sobremesa queridinha em todo o Brasil.
Quantas calorias tem Mousse de Leite Ninho?
Uma porção de aproximadamente 100g de mousse de Leite Ninho tem em média 280 calorias, podendo variar conforme os ingredientes utilizados.
Informações nutricionais da receita e rendimento:
Informações nutricionais:
Tipo de receita: Sobremesa cremosa
Tempo de preparo: 10 minutos
Tempo de geladeira: 2 horas
Tempo total: 2 horas e 10 minutos
Rendimento: 6 porções
Calorias por porção: 280 kcal
Ingredientes da Mousse de Leite Ninho
A simplicidade dessa mousse é um dos seus maiores atrativos. Veja o papel de cada ingrediente:
- 1 lata de leite condensado – Traz doçura e a base cremosa da mousse
- 1 caixa de creme de leite – Dá leveza e equilíbrio à doçura
- 1 xícara (chá) de leite em pó (Leite Ninho) – É o ingrediente estrela, que confere o sabor marcante
- 1 envelope de gelatina incolor sem sabor (12g) – Responsável pela consistência firme e aerada
Equipamentos Necessários
- Liquidificador ou batedeira
- Tigela média
- Colher ou espátula
- Panela pequena (para dissolver a gelatina)
- Forma ou potinhos individuais
- Geladeira
Hidratando a gelatina
Hidrate 1 envelope de gelatina incolor sem sabor (12g) em 5 colheres (sopa) de água, misture e leve ao micro-ondas por 15 segundos ou ao fogo baixo até dissolver completamente.
Misturando os ingredientes
No liquidificador, adicione 1 lata de leite condensado, 1 caixa de creme de leite e 1 xícara (chá) de leite em pó (Leite Ninho). Bata por cerca de 2 minutos até formar um creme homogêneo.
Adicionando a gelatina
Com o liquidificador ainda ligado, adicione a gelatina dissolvida e bata por mais 1 minuto para incorporar bem.
Levando à geladeira
Despeje o creme em uma forma única ou em potinhos individuais. Leve à geladeira por pelo menos 2 horas ou até firmar completamente.
- Para uma textura ainda mais leve, você pode bater a mousse na batedeira após bater no liquidificador
- Use Leite Ninho de boa qualidade para garantir um sabor mais intenso
- Decore com raspas de chocolate branco, morangos frescos ou um pouco de leite em pó peneirado por cima
Sugestões de Acompanhamento
- Sirva com frutas vermelhas para contrastar com a doçura
- Uma calda de chocolate meio amargo também harmoniza muito bem
- Mini suspiros ou biscoitos amanteigados são ótimos acompanhamentos
Como Armazenar
A mousse pode ser armazenada na geladeira por até 5 dias, coberta com plástico filme ou em potes com tampa. Não é recomendado congelar, pois pode alterar a textura ao descongelar. Para reconsumir, basta retirar da geladeira e servir gelada.
Considerações finais
A Mousse de Leite Ninho com apenas 4 ingredientes é uma receita perfeita para quem busca praticidade sem abrir mão do sabor. Seja para uma ocasião especial ou para o dia a dia, ela vai surpreender pela cremosidade e pelo sabor inconfundível do leite em pó. Experimente essa delícia e conquiste todos ao redor com essa sobremesa simples e irresistível!
FAQs
Posso substituir o Leite Ninho por outra marca de leite em pó?
Sim, pode usar qualquer leite em pó de boa qualidade, mas o sabor pode variar um pouco.
A mousse precisa mesmo da gelatina?
Sim, a gelatina é importante para garantir a consistência firme da mousse.
Posso usar creme de leite fresco?
Pode, mas o ideal é utilizar o de caixinha para manter a consistência correta.
Dá para fazer a receita sem liquidificador?
Sim, basta misturar tudo manualmente com fouet ou usar uma batedeira.
Essa mousse pode ser usada como recheio de bolo?
Sim! Ela é ótima como recheio, basta deixar gelar bem para ganhar firmeza antes de aplicar.
